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關於菜燉的餐飲百科

橄欖菜燉豆腐怎麼做-橄欖菜燉豆腐的做法
  • 橄欖菜燉豆腐怎麼做-橄欖菜燉豆腐的做法

  • “説到潤燥,就不得不提豆腐了,豆腐可是秋季養生的重要食材。豆腐是個寶,滋陰潤燥營養好。”食材明細主料豆腐(1塊)幹橄欖菜(1把)大葱(1根)輔料油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)橄欖菜燉豆腐的做法步驟1、豆腐1塊,幹橄欖菜1把。2、橄欖菜用温水泡20分鐘左右...
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娃娃菜燉小酥肉如何做簡單又好吃
  • 娃娃菜燉小酥肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料酥肉:150娃娃菜:1棵輔料鹽:適量生抽:適量油:適量葱薑末:適量雞精:適量紅薯粉條:適量具體步驟1.食材:小酥肉、粉條、娃娃菜2.粉條用熱水泡軟。3.葱蒜切末4.娃娃擦切成大塊。5.砂鍋置火上,放少許油,放入葱薑蒜末煸...
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家常的娃娃菜燉海鮮菇如何做簡單又好吃
  • 家常的娃娃菜燉海鮮菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘在我們現在當代美好的生活中,人們是越來越喜歡去吃西方的東西,例如肯德基,必勝客這些國外的餐飲,而忘記了我們中國最普遍的食物,那就是一些好吃的家常菜,今天我要給你們介紹一道好吃的菜餚,它就是家常的娃娃菜燉...
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娃娃菜燉凍豆腐怎麼做-娃娃菜燉凍豆腐的做法
  • 娃娃菜燉凍豆腐怎麼做-娃娃菜燉凍豆腐的做法

  • “凍豆腐是我的最愛,今天用娃娃菜搭配燉了一下,還不錯啦!”食材明細主料娃娃菜(300克)凍豆腐(200克)豬肉片(100克)輔料鹽(3克)胡椒粉(2克)醬油(2匙)雞精(1克)葱(適量)料酒(1匙)澱粉(半匙)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)娃娃菜燉凍豆腐的做法步驟1、娃娃菜洗淨。2、切成條狀。3、豬肉切...
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鮮美的娃娃菜燉海鮮菇如何做簡單又好吃
  • 鮮美的娃娃菜燉海鮮菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘娃娃菜,屬於蔬菜類,富含豐富的維生素和營養價值,而且娃娃菜,美味更是便宜實惠,價格合適。海鮮菇,菇類本身就營養價值豐富而且口感細膩鮮嫩,而且燉菜更加入味,娃娃菜燉海鮮菇,是一款價格便宜實惠而且清淡美味的美食...
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營養的娃娃菜燉土豆如何做簡單又好吃
  • 營養的娃娃菜燉土豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘娃娃菜燉土豆是一道我很喜歡的菜,但是不是所有的人都會喜歡的,其實小時候我是不太喜歡的,娃娃菜是會有一定的苦味的,所以小時候小朋友都喜歡菜甜甜的東西,所以小時候我不是太喜歡吃但是相信所有的小孩子都會喜...
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外婆菜燉鯽魚如何做簡單又好吃
  • 外婆菜燉鯽魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料新鮮尖椒紅綠:各兩個外婆菜:250輔料蒜末:10薑末:10油:60鹽:1小勺雞精:適量陴縣豆瓣:1勺剁椒醬:1勺醋:10水:適量具體步驟1..新鮮鯽魚一條,活殺,清理乾淨;2.2.生薑大蒜切末,紅綠尖椒切圈;3.3.外婆菜解凍;4.4.煎鍋入油,中火燒...
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黃心菜燉豆腐怎麼做-黃心菜燉豆腐的做法
  • 黃心菜燉豆腐怎麼做-黃心菜燉豆腐的做法

  • “簡單美味,平淡可口時令菜。”食材明細主料黃心菜(兩棵)豆腐(一塊)輔料葱(一根)調料花生油(適量)鹽(少許)生抽(少許)清淡(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃心菜燉豆腐的做法步驟1、自家種的黃心菜。2、摘好,洗淨,瀝乾水分備用。3、豆腐備用。4、切塊。5、葱切小段。6、鍋燒熱放適量油,倒入...
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上湯娃娃菜燉凍豆腐怎麼做-上湯娃娃菜燉凍豆腐的做法
  • 上湯娃娃菜燉凍豆腐怎麼做-上湯娃娃菜燉凍豆腐的做法

  • 食材明細主料娃娃菜(2顆)輔料凍豆腐(半斤)鹽(2匙)雞精(1.5匙)生抽(1匙)香油(適量)小米辣(3個)葱段(適量)大蒜(1個)薑片(2片)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)上湯娃娃菜燉凍豆腐的做法步驟1、洗淨兩顆娃娃菜。2、娃娃菜切成粗細均勻的長條(隨你的心意,喜歡切成啥樣就切啥樣)。3、準備好葱薑蒜,3...
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油麥菜燉豆腐的做法 [生活的另一種滋味]清爽,清甜——油麥菜燉豆腐 油麥菜燉豆腐怎麼做
爽口的娃娃菜燉海鮮菇如何做簡單又好吃
  • 爽口的娃娃菜燉海鮮菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘今天早上在公園裏鍛鍊了一番,感覺人很舒坦,心情倍棒。天還早心想着要不去市場上看看,能不能買點好玩意和新鮮的蔬菜回來,不一會兒就聽見隔壁的王姐喊道:“蓮妹子啊,等等我,你要去幹嘛啊,咱們要不一起去菜場買菜?”...
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娃娃菜燉豆腐怎麼做-娃娃菜燉豆腐的做法
  • 娃娃菜燉豆腐怎麼做-娃娃菜燉豆腐的做法

  • “娃娃菜有“迷你大白菜”一説,其口感鮮嫩清甜,稍微加熱變軟就很美味。白嘴吃更顯其鮮美,加點蠔油可提鮮;北京人喜歡菜中加醬油,有點醬色和醬香似乎更對胃口,如果不加也可以,更顯清香。這道湯菜和豆腐同燉,鹽就別放了,因為放太多也會溶於湯中,造成“菜不鹹”的錯覺,所以最好連湯帶菜...
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美味的娃娃菜燉土豆如何做簡單又好吃
  • 美味的娃娃菜燉土豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘娃娃菜燉土豆這個是一道很清淡的當然也是很家常的一道菜,娃娃菜大家肯定都知道是什麼吧,農村人基本上都會種地然後就會種這樣的菜還可以做成泡菜吃,反正我覺得娃娃菜是一種很健康的綠色蔬菜然後土豆就更加的...
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油麥菜燉豆泡怎麼做-油麥菜燉豆泡的做法
  • 油麥菜燉豆泡怎麼做-油麥菜燉豆泡的做法

  • 食材明細主料油麥菜(1棵)油豆腐泡(20個)藤椒風味香腸(2根)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)葱(適量)姜(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)高級(難度)油麥菜燉豆泡的做法步驟1、準備食材。2、油豆泡每個從中間劃一刀(便於在燉煮中入味)。3、火腿腸切片。4、洗淨後的油麥菜切段...
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娃娃菜燉粉皮怎麼做-娃娃菜燉粉皮的做法
  • 娃娃菜燉粉皮怎麼做-娃娃菜燉粉皮的做法

  • “菜品簡單易做,清淡爽口,醬香濃郁,鹹香入味!”食材明細主料娃娃菜(400克)粉皮(100克)葱(20克)輔料辣椒(5克)調料蠔油(10克)生抽(30克)黃豆醬(15克)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)娃娃菜燉粉皮的做法步驟1、粉皮提前泡軟,娃娃菜淘洗乾淨備用。2、娃娃菜切細條,葱辣椒切片。3、炒鍋裏...
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娃娃菜燉鮮土豆粉如何做簡單又好吃
  • 娃娃菜燉鮮土豆粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘食材:醃五花肉、娃娃菜、土豆粉條、土豆、老抽、炒菜料、胡椒粉、鹽。土豆去皮,切片,洗乾淨,娃娃菜切段,洗乾淨,備用,粉條切段,洗乾淨,鍋內倒入適量的醃五花肉冒泡的時候,撒入切好的蒜,炒出香味,放入切好的土豆,倒入老...
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雞塊可以配什麼菜燉
  • 雞塊可以配什麼菜燉

  • 山藥、冬瓜、蘑菇、蘿蔔、黑木耳、土豆、青椒。雞塊可以燉做成山藥雞塊湯,冬瓜雞塊湯,雞塊蘑菇湯,蘿蔔雞塊湯,黑木耳燉雞塊,黃燜雞塊,玉米胡蘿蔔雞塊湯、蓮藕雞塊湯等;還可以將雞塊撕成絲狀,做成涼拌雞絲,或者是直接爆炒做辣子雞丁,宮爆雞丁,紅燒雞塊。...
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雞湯娃娃菜燉豆腐怎麼做-雞湯娃娃菜燉豆腐的做法
  • 雞湯娃娃菜燉豆腐怎麼做-雞湯娃娃菜燉豆腐的做法

  • “家裏常備娃娃菜,經常炒着吃,今天燉個娃娃菜吃吧~”食材明細主料娃娃菜(8片)北豆腐(1盒)小葱(1根)雞骨頭(3根)輔料花生油(少許)料酒(適量)生抽(少許)雞精(少許)鹽(一勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞湯娃娃菜燉豆腐的做法步驟1、娃娃菜切段備用。2、豆腐控水切塊。3、再裝回小盒子備用...
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娃娃菜燉綠豆粉條的做法 #團圓飯#娃娃菜燉綠豆粉條 娃娃菜燉綠豆粉條怎麼做
  • 娃娃菜燉綠豆粉條的做法 #團圓飯#娃娃菜燉綠豆粉條 娃娃菜燉綠豆粉條怎麼做

  • “麻辣,入味。”食材明細主料娃娃菜(一棵)綠豆粉條(適量)輔料姜(適量)乾紅辣椒(適量)花椒(適量)玉米油(適量)火鍋料(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)娃娃菜燉綠豆粉條的做法步驟1、娃娃菜洗淨切二指段。2、綠豆粉條開水綽軟。3、鍋內適量油燒熱,姜蒜,乾紅辣椒,...
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娃娃菜燉幹豆腐怎麼做-娃娃菜燉幹豆腐的做法
  • 娃娃菜燉幹豆腐怎麼做-娃娃菜燉幹豆腐的做法

  • “冬日暖身湯。”食材明細主料娃娃菜(1棵)五花肉(50克)幹豆腐(100克)葱花(10克)輔料醬油(2匙)鹽(2克)胡椒粉(1克)雞精(1克)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)娃娃菜燉幹豆腐的做法步驟1、幹豆腐切粗絲。葱花切好。2、五花肉切片。3、娃娃菜洗淨。4、切條狀。5、鍋熱後直接下入五花肉煸炒...
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做法詳解-雞肉和什麼菜燉最好吃
  • 做法詳解-雞肉和什麼菜燉最好吃

  • 雞肉是比較常見的一種食材,而且用它所熬製的湯汁是很滋補的。當然單純的食用雞湯,總感覺比較油膩,人們一般都會在烹飪雞肉的時候,適量的加入一些食材。雞肉和什麼菜燉最好吃呢?以下小編就這個問題,有為大家整理到相關的常識,就讓我們一起來看看吧!雞肉和什麼菜燉最好吃1.冬瓜(1...
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娃娃菜燉土豆凍豆腐湯怎麼做-娃娃菜燉土豆凍豆腐湯的做法
  • 娃娃菜燉土豆凍豆腐湯怎麼做-娃娃菜燉土豆凍豆腐湯的做法

  • “過完年吃點清淡的”食材明細主料娃娃菜(半顆)凍豆腐(適量)土豆(1個)輔料葱(少許)花椒粉(少許)鹽(1勺)油(3勺)雞精(少許)水(適量)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)娃娃菜燉土豆凍豆腐湯的做法步驟1、備好食材,娃娃菜洗淨,手撕成大片2、土豆切條,葱切碎3、油燒熱,下入葱花、花椒粉炸香4、加水5...
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革命菜燉豆腐怎麼做-革命菜燉豆腐的做法
  • 革命菜燉豆腐怎麼做-革命菜燉豆腐的做法

  • “菜命菜也叫野茼蒿,因海南島抗日時期解放戰爭時期的先烈們以此菜充飢,故叫草命菜。味道有點象茼蒿,營養也較全面,是現代生活中的一道山野美味。”食材明細主料革命菜(200g)豆腐(30Og)蝦皮(30g)輔料油(20g)辣豆醬(1匙)鹽(10g)雞精(3g)葱(8g)姜(6g)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)革命菜燉豆腐...
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讓人懷念的西洋菜燉陳胗如何做簡單又好吃
  • 讓人懷念的西洋菜燉陳胗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料西洋菜:250陳胗:2個輔料薑片:2片雞精:2排骨頭:40料酒:少許油:適量冰糖:3鹽:適量蜜棗:2個陳皮:1具體步驟1.準備好食材。排骨頭處理按《粵式燉湯之祕》()冷、熱氽水處理,而陳胗則在“熱氽”中步驟處理即可。2.將蜜棗、...
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東北燉菜-燉菜菜譜
  • 東北燉菜-燉菜菜譜

  • 東北亂燉應該都有聽説過,在天冷的時候很適合吃燉菜,能夠温暖身心。香噴噴的燉菜是飯桌的寵兒,冬天吃燉菜,全身都是暖洋洋的,很是舒服的,僅是好吃兩個字都不足以形容。今天小編為大家簡單介紹燉菜菜譜,希望這些燉菜全是你們喜歡的。燉菜菜譜豬肉燉粉條的做法1、五花肉切大塊;2、...
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