做法詳解-雞肉和什麼菜燉最好吃

雞肉是比較常見的一種食材，而且用它所熬製的湯汁是很滋補的。當然單純的食用雞湯，總感覺比較油膩，人們一般都會在烹飪雞肉的時候，適量的加入一些食材。雞肉和什麼菜燉最好吃呢?以下小編就這個問題，有為大家整理到相關的常識，就讓我們一起來看看吧!

雞肉和什麼菜燉最好吃

1.冬瓜

(1)準備好雞肉，冬瓜，葱，姜等原材料，調味料也準備好。

(2)冬瓜削皮，洗淨，切成塊狀，把雞肉切成適量的大小，然後入沸水過一下，撈起來瀝乾。

(3)熱鍋，下油，把雞肉塊煎一下，再加入生薑片，等雞肉煎到兩面微黃的時候，再加入一點料酒與胡椒粉。

(4)接着加上葱段，冬瓜還有蒜，進行炒合後，加入清水，用小火給燉半個小時左右。

(3)把冬瓜和着雞肉燉好後，加入適量的鹽進行調味，便可以起鍋了。

2.山藥

(1)將雞給切成適量的大小，然後把山藥去皮，切好，用清水清洗乾淨。

(2)將生薑片切成片，葱打成葱結，然後再把雞塊放到鍋裏面，加入適量的清水，燒開。

(3)放入生薑片還有打好的葱結，小火燉半個小時左右，再把山藥下入鍋中，燉10分鐘左右。

(4)枸杞也加進去，繼續燉10多分鐘，等燉好後，加入適量的鹽便可以食用了。

3.土豆

(1)將姜，蒜，雞肉，土豆都給切成適合的大小。

(2)然後再入油鍋將姜蒜給爆香，下入雞肉，給炒上一會，再加入土豆炒香，適合的清水放入。

(3)等土豆快要熟時加調味料，再燉一燉，撒上一點葱花便可以上桌食用了。

雞肉和什麼菜燉最好吃?土豆，山藥或者是冬瓜都是可以搭配雞肉一起燉的，而且味道也是很不錯的。當然除了菜色的搭配之外，烹飪的技藝也是很重要的，以上便為大家介紹到了，這些食材的燉法，希望可以帶給大家一些幫助。雞湯滋補性強，適合大部分人羣進行食用!