紅燒雞腿的做法 紅燒雞腿，料酒醃製，甜中有辣，回味無窮 紅燒雞腿怎麼做

“好看更好吃，簡單易操作。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒雞腿的做法步驟

• 1、雞腿上劃開兩道（容易醃製入味）
• 2、料酒和鹽入碗拌勻，放入雞腿醃製10分鐘左右
• 3、姜蒜切末，準備好所有材料
• 4、紅鍋入油，放入姜蒜，幹辣椒粉，煸炒。
• 5、將醃製好的雞腿撈起放入鍋中煎至金黃，倒入生抽老抽和小半碗水。

• 6、鍋沸後入糖，大火2分鐘後關小火燉煮。

• 7、小火翻炒收汁（注意後期容易糊鍋）

• 8、裝盤！開吃。

小竅門

如果不喜歡吃辣的可以不放辣椒，其他步驟一樣！小孩子吃的話可以省掉老抽只放生抽口味就沒那麼重！