紅酒雞腿怎麼做-紅酒雞腿的做法
- 熱菜
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“一人食,也要好好善待自已。
紅酒雞腿,用紅酒當醃料,使雞腿香味更濃郁更獨特。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅酒雞腿的做法步驟
1、準備食材。
2、將雞腿劃上兩刀,再用叉子密集的紮上洞,以便能更快更好的入味。
3、用紅酒將新奧爾良醃料溶解。
4、將處理好的雞腿放入醃料中充分按摩,以便更快更好的入味。(放冰箱中醃製兩個小時以上)
5、將醃製好的雞腿取出,表面撒滿黑胡椒
6、空氣炸鍋提前200度,選擇雞翅鍵預熱5分鐘。
7、將雞腿放入炸鍋中,將炸鍋時間再次調整至25分鐘。
8、將少量橄欖油,蜂蜜調入剩餘的料汁中。
9、十多分鐘後,打開炸籃,在雞腿表層刷一層料酒,可根據上色的情況再刷一次。
10、如果雞腿上色過深,請及時在上面加蓋錫紙,至用竹籤扎肉最厚的部位後無血水流出即可出爐。
小竅門
雞腿的大小有異,請根據實情情況調整烤制時間。
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