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酒釀雞腿怎麼做-酒釀雞腿的做法

酒釀雞腿怎麼做-酒釀雞腿的做法

酒釀雞腿的做法 酒釀雞腿怎麼做

食材明細

主料
  • 雞腿 (3只)
  • 酒釀汁 (1杯)
  • 料酒 (2-3勺)
輔料
  • (少許)
  • (少許)
  • (2瓣)
  • 八角 (1個)
  • (適量)
  • 老抽 (1勺)
  • 香葱 (少許)
  • 鹹甜 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

酒釀雞腿的做法步驟

  • 酒釀雞腿的做法 酒釀雞腿怎麼做 第2張

    1、雞腿泡去血水剁小塊。

  • 酒釀雞腿的做法 酒釀雞腿怎麼做 第3張

    2、酒釀汁備用,葱薑蒜切碎。

  • 酒釀雞腿的做法 酒釀雞腿怎麼做 第4張

    3、鍋中倒入少許油,放入雞腿翻炒至變色。

  • 酒釀雞腿的做法 酒釀雞腿怎麼做 第5張

    4、加入葱薑蒜末、八角炒出香味。

  • 酒釀雞腿的做法 酒釀雞腿怎麼做 第6張

    5、加入老抽翻炒至上色。

  • 酒釀雞腿的做法 酒釀雞腿怎麼做 第7張

    6、倒入料酒、酒釀汁至剛沒過雞塊。大火煮開轉中小火燜燒。

  • 酒釀雞腿的做法 酒釀雞腿怎麼做 第8張

    7、燒至湯汁變少,加入適量鹽調味。

  • 酒釀雞腿的做法 酒釀雞腿怎麼做 第9張

    8、轉大火收至湯汁濃稠。關火撒少許香葱碎即可。

  • 酒釀雞腿的做法 酒釀雞腿怎麼做 第10張

    9、成品

  • 酒釀雞腿的做法 酒釀雞腿怎麼做 第11張

    10、成品

  • 酒釀雞腿的做法 酒釀雞腿怎麼做 第12張

    11、成品

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