酸辣爽脆豆芽菜怎麼做-酸辣爽脆豆芽菜的做法
- 熱菜
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食材明細
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸辣爽脆豆芽菜的做法步驟
1、食材準備好。
2、豆芽菜去掉根部,清洗乾淨,控幹水分。
3、胡蘿蔔和青椒切絲,葱切片。
4、起油鍋放入食用油,油熱後放入胡蘿蔔絲翻炒斷生。
5、放入豆芽菜翻炒。
6、放入葱片增香。
7、烹入醋和醬油提味。
8、放入白糖中和味道。
9、翻炒一分鐘。
10、放入青椒翻炒。
11、按自己口味添加鹽調味。
12、快速翻拌,青椒斷生即可關火出鍋。
13、裝盤食用。
小竅門
豆芽菜和青椒不宜長時間炒制,以免影響爽脆的口感。
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