脆脆的酸辣土豆絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：一大個
尖椒 ：一根

輔料

朝天椒 ：十根
葱末 ：適量
鹽 ：適量
蒜末 ：適量
味精 ：適量
白醋 ：適量

具體步驟

1. 準備好所有原材料，土豆用刀切絲比用擦絲器擦的土豆絲好吃。尖椒切絲。

2. 放適量油，待油三成熱時放蒜末跟葱末爆香。

3. 放入土豆絲跟朝天椒，因為朝天椒比較容易糊，所以不用跟葱蒜一起放。

4. 放入尖椒絲翻炒，加入一勺水，並且加入鹽味精跟醋，翻炒幾下出鍋即可。

5. 大功告成！

烹飪技巧

朝天椒可以根據自己的口味添加，十跟左右味道比較適中，不會特辣。用之前記得用剪刀剪成絲。要是想土豆絲脆脆的醋一定要出鍋前放。