西紅柿雞腿湯怎麼做-西紅柿雞腿湯的做法

“開胃”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

西紅柿雞腿湯的做法步驟

• 1、雞腿洗淨後與清水一起放入砂鍋內。

• 2、水煮開後繼續煮5分鐘左右。

• 3、雞腿撈出洗淨後，在上面切幾刀，方便入味。

• 4、西紅柿洗淨後切成塊。

• 5、炒鍋預熱後加入適量的油，油温升起後炸香大蒜、花椒、八角、生薑。

• 6、接着倒入西紅柿，翻炒幾下後調入適量的鹽、南德、生抽，翻炒均勻。

• 7、待西紅柿翻炒出湯汁後加入適量的清水，煮開。

• 8、先雞腿放入合適的砂鍋底部，接着把煮開的西紅柿湯汁倒入砂鍋內。

• 9、再次煮開後換中小火慢燉30分鐘左右。

• 10、最後湯燉好後撒點葱花就可以了。

小竅門

先把雞腿煮一下，可以去掉雞腿的血水。