怎麼樣醃臘肉可以保存時間長

低温密封保存。做好的臘肉可以放在陰涼通風處保存，但僅限於氣温比較低的季節。若是春夏季節，建議臘肉還是低温保存更好。用保鮮膜包住，放入冰箱的冷凍層，這樣就可以保存比較長時間了。臘肉不能新鮮蔬菜水果放在一起，否則容易變質。