生醃螃蟹能保存多長時間

3-30天。冷藏過的生醃螃蟹不開啟的情況下可以保存30天左右，放到零下18℃，可以保存30天以上甚至更久，常温下不宜保存過長；開封過的只能存放3到5天。醃製螃蟹時，需要用刷子刷乾淨螃蟹的泥垢，再用白酒浸泡殺菌。用玻璃器皿醃製螃蟹，將生抽倒入，抹過螃蟹表面，放入糖、白酒、薑片、雞精、幹辣椒、花椒，要經常翻動，使其每個面都能醃到。