蓮花饅頭的做法 廚房可採蓮——蓮花饅頭 蓮花饅頭怎麼做
- 主食
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
蓮花饅頭的做法步驟
1、南瓜麪糰和白麪團發酵完畢後,揉成4個大小相同的劑子備用。
2、將劑子分別擀成面片備用。
3、取一張擀好的麪皮,對摺一下。
4、再對摺一下。
5、將兩份麪皮都對摺備用。
6、用刀每個對摺好的麪皮上切成三塊。
7、取相同的片兩兩相對。
8、按照大小分別疊加起來。
9、用筷子在上面壓一下。
10、然後用兩隻筷子一起壓一下去。
11、壓到下面的時候,兩隻筷子往裏面收一下。
12、一朵花即製作完成。
13、二次餳發完畢後,放入蒸鍋中,蒸12分鐘。
14、蒸好後關火,虛蒸2-3分鐘。打開鍋蓋,取出晾涼食用。
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