美美廚房之紅燒黃花魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃花魚 ：1條

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
花椒 ：適量
米醋 ：適量
醬油 ：適量
糖 ：適量
清水 ：適量
料酒 ：適量
蒜 ：適量
大料 ：適量

具體步驟

1.將魚處理好瀝乾水分。

2.葱薑蒜備好。

3.魚入油鍋煎成亮面金黃色。

4.加入適量的糖上色。

5.加入葱薑蒜

6.加入花椒大料。

7.烹米醋。

8.加入適量的醬油

9.加入適量的料酒。

10.加入適量水，放入適量鹽。

11.水開後加入魚籽。

烹飪技巧

煎魚的時候為防止魚皮粘鍋，可以在油里加一點鹽。