美美廚房之紅燒大蝦如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

大蝦 ：400

輔料

料酒 ：適量
白糖 ：適量
老抽 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好上述所需要原料，葱切成段。

2.將大蝦的蝦線從蝦背上去除，用牙籤從蝦背第三個節來挑蝦線，就很容易挑出，洗淨大蝦

3.鍋里加入少量的油，油熱後，小火，再加入白糖，要小火慢慢炒，炒出糖色，呈咖啡色

4.加入清洗好的蝦，翻炒片刻後，加入老抽，料油，葱花，鹽。再加入少量的水，煮五分鐘，即可。

烹飪技巧

將大蝦的蝦線從蝦背上去除，用牙籤從蝦背第三個節來挑蝦線，就很容易挑出，洗淨大蝦