綠豆蓉抹茶茶巾絞怎麼做-綠豆蓉抹茶茶巾絞的做法

“日式果子之一種。做起來非常簡單。
看着剩下那點綠豆蓉，有點不知所措。忽然靈機一動，日式果子就不錯。趁着南瓜和果子的成功帶來的興致大漲，把這點兒綠豆蓉變成和果子，茶巾絞，做法簡單，毫不費事。抹茶皮，配合綠豆餡，也算是補償沒能把綠豆蓉弄成綠色的缺憾。沒捨得多加抹茶粉，怕顏色太過深重。不過，這顏色也有些出乎意料，泛着些青灰，沒有想象中的翠綠，跟市售抹茶果子的那種青綠更是相差甚遠。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

綠豆蓉抹茶茶巾絞的做法步驟

• 1、用料1

• 2、將糯米粉，玉米澱粉，糖，水倒入碗中

• 3、攪拌均勻

• 4、放入鍋中，大火蒸熟

• 5、取出稍涼

• 6、準備材料2

• 7、將白豆沙倒入蒸好的粉中

• 8、揉勻成光滑麪糰

• 9、加入抹茶粉

• 10、揉勻

• 11、將皮餡各分成20克/個

• 12、取一塊皮放在保鮮膜上按扁，放入餡料

• 13、用保鮮膜向上包起

• 14、擰緊保鮮膜

• 15、解開保鮮膜

• 16、表面放一顆紅薯粒點綴

• 17、全部完成

小竅門

個頭大小可以隨自己喜好調整。
抹茶粉可以換成其他顏色的粉料，做成不同顏色。