紫薯茶巾絞的做法 寶寶的小資點心—紫薯茶巾絞 紫薯茶巾絞怎麼做

“其實説白了就是酸奶紫薯泥，但是弄個造型立馬就變得小資起來了。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯茶巾絞的做法步驟

• 1、紫薯去皮洗淨，上鍋蒸熟
• 2、蒸熟的紫薯放容器內涼一會，倒入適量原味酸奶用硬勺子壓成泥，也可以用料理機打，注意不要太稀
• 3、用保鮮膜代替茶巾鋪開，勺子挖適量酸奶紫薯泥到保鮮膜上，然後保鮮膜四周向中間將紫薯泥包起來，往一個方向絞，壓出皺褶紋，然後反方向打開保鮮膜，一個茶巾絞就做好了

小竅門

1.酸奶要一點一點倒，倒多了太稀就難成形
2.要想皺褶紋深一點，可在絞的時候往下壓一壓
3.有堅果的話可以碾碎了最後撒茶巾絞上