蔓越莓紫薯小點怎麼做-蔓越莓紫薯小點的做法

“       每次吃糯米點心，我總會想起爸爸，想起爸爸那一次冒着雨去給我買糯米粉的情景。
       記得小時候有一次我生病了，又嘔又吐的躺在牀上好幾天。爸爸問我想吃點什麼？一天沒有吃飯的我説：“我想要吃媽媽做的糯米點心”。在那物資匱乏的年代，糯米粉並不好買到，而媽媽做的芝麻糯米點心也只能在過年的時候才能吃到。爸爸立馬出發到離家5公里的鎮上買原料。爸爸出發後不久就下起了雨，等到爸爸回來的時候，衣服和鞋子基本上濕透了。但是爸爸裹在懷裏的那一包糯米粉卻沒有被淋濕。那時正值隆冬時節，看着爸爸凍的發紫的嘴脣，我流下了眼淚。
       父愛如山，一切的感動，盡在不言中。感恩的心，感謝父母，感謝你們無私的付出；感謝你們，給我一個幸福快樂的童年。願你們永遠健康！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蔓越莓紫薯小點的做法步驟

• 1、將所有的粉類和白砂糖倒入到料理盆中，牛奶先加熱，再緩緩的倒入粉類中，攪拌成絮狀。

• 2、和成一個軟硬合適的麪糰。

• 3、紫薯蒸熟以後去皮，趁熱壓成泥狀，再加入軟化的奶酪。

• 4、加入十克綿白糖，用勺子按壓，使綿白糖，紫薯和奶酪充分的混合在一起。

• 5、混合成能抱成團的狀態。

• 6、再將紫薯泥分成小份，團成球狀，壓扁，包上蔓越莓收口。

• 7、將麪糰平均分成和紫薯餡同樣的份數。

• 8、將面團團成球狀，壓扁包上紫薯餡兒。

• 9、手法類似於包湯圓。

• 10、收口朝下，輕輕壓扁，再凹一個造型。

• 11、墊上玉米葉，放入蒸鍋，大火燒開之後轉中小火蒸十五分鐘。

• 12、再用剩餘的紫薯當花蕊裝飾一下。

• 13、放了蔓越莓，酸酸甜甜，味道很不錯。低糖低脂，非常健康，吃起來沒有負擔。

小竅門

1、和麪的時候牛奶需要提前加熱。
2、內餡中加入奶酪，口感更加醇厚。