砂鍋白菜豆腐煲怎麼做-砂鍋白菜豆腐煲的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煲 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

砂鍋白菜豆腐煲的做法步驟

• 1、白菜洗淨撕成大片。

• 2、木耳泡發洗淨，撕成小朵。

• 3、鵪鶉蛋煮熟剝皮，火腿腸切片。

• 4、豆腐切成三角或方形片，鍋中倒入少量食用油燒熱，放入豆腐煎至兩面金黃。

• 5、砂鍋倒入食用油燒熱，放入葱薑蒜末和辣椒段炒香。

• 6、放入白菜和木耳翻炒至白菜稍軟，加入熱水。

• 7、放入豆腐片、鵪鶉蛋、火腿腸，加入生抽、老抽。

• 8、翻拌一下，大火燒開，加入鹽。

• 9、中火燜煮15分鐘左右。

• 10、大火收汁，撒上葱花、香菜末。