砂鍋大白菜餛飩煲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

冬天來了，廚房裏的砂鍋可以派上用場了，特別是在北方。因為北方比較冷，人們做的飯菜為了保温而用砂鍋比較好保温。而在冬天北方人必吃餃子，而今天我介紹大家包餛飩，熱氣騰騰的餛飩放在餐組上，嘗上一口，真的好吃到爆，暖和暖和的。 砂鍋大白菜餛飩煲

主料

豬肉末 ：500
大白菜 ：600
黑木耳 ：20
餛飩皮子 ：1000
雞蛋 ：2

輔料

葱 ：適量
蝦米 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

準備好食材

2大白菜洗淨，放入開水焯過，

切碎，擠去部分水分，待用.

豬肉末放入鍋裏，加薑末，磕人雞蛋，

加料酒，一點清水，攪拌上勁.

.放入鹽，胡椒粉，雞精，老抽，芝麻油，葱花，攪拌入味.

放入切碎的黑木耳

放入大白菜，

攪拌成餛飩餡。

取一張餛飩皮子，放適量餡，包成餛飩。

1雞蛋打勻，放入鍋裏攤成蛋皮，切成絲。

放入紫菜，放入蛋絲加鹽，先抽等調料，成餛飩湯。

把餛飩放入開水煮開，撈出

放入砂鍋再次煮開，加些胡椒粉，雞精，

撒些香菜，即可上桌。

烹飪技巧

準備好食材