![“一碗好湯”絲瓜蜆子湯怎麼做-“一碗好湯”絲瓜蜆子湯的做法]( "“一碗好湯”絲瓜蜆子湯怎麼做-“一碗好湯”絲瓜蜆子湯的做法")
- 食材明細主料絲瓜（200g）蜆子（500g）輔料蒜（10g）香菜（10g）鹽（1匙）味精（0.2匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）“一碗好湯”絲瓜蜆子湯的做法步驟1、朋友送來自家種的絲瓜今晚就吃上一口純天然的美食吧2、絲瓜去皮洗淨3、蜆子買回來用清水洗淨再用鹽水浸泡一個小時後清水洗淨瀝乾水份...
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![蜆子怎樣吐沙子吐得快]( "蜆子怎樣吐沙子吐得快")
- 1、温水浸泡。使用40-50℃的温水浸泡蜆子，這樣可以使蜆子微微張開嘴巴從而使其體內的泥沙也可以洗乾淨就不會影響食用口感。2、鹽水浸泡。將蜆子放入鹽水中浸泡2個小時左右，期間不要晃動靜置即可，這種方法需要的時間比較長但吐沙會比較乾淨。...
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![如何做簡單又好吃-清爽的黃瓜涼拌蜆子]( "如何做簡單又好吃-清爽的黃瓜涼拌蜆子")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘黃瓜涼拌蜆子，是以黃瓜、蜆子肉為主料，可根據自己喜好搭配其他各種輔料及佐料拌制而成的。黃瓜涼拌蜆子看起來就食慾有加，吃起來更加清爽可口，黃瓜是平時大家均愛吃的一種蔬菜，含有多種微量元素，蜆子肉更是富含...
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![麻辣的涼拌蜆子如何做簡單又好吃]( "麻辣的涼拌蜆子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘夏季來臨的時候啊，大家就會更加喜歡吃涼菜，酸酸，麻辣的味道刺激着味蕾，獨特的味道宣誓着夏天的炎熱，好像在和炎炎的夏熱作鬥爭，抵抗對着嚴酷夏熱的不滿宣泄。在這裏介紹一道好吃的涼菜叫做涼拌蜆子。蜆子，湯汁豐...
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![鮮美可口海鮮菇蜆子湯如何做簡單又好吃]( "鮮美可口海鮮菇蜆子湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘海鮮菇蜆子湯，是一道鮮美可口的美食，主要原料有海鮮菇，蜆子等，海鮮菇是一種菌菇，口感細嫩筋道，味道新鮮美味，而且營養豐富，蜆子是常見的海鮮，外殼堅硬，內部的肉卻很鮮嫩，這道海鮮菇蜆子湯，做法簡單，鮮美可口，而且可以補...
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![美味薺菜蜆子水煎包如何做簡單又好吃]( "美味薺菜蜆子水煎包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味薺菜蜆子水煎包，喜歡吃煎包的人，當然不能少了這道好吃美味薺菜蜆子水煎包卷，沒有是屬於肉類，不用擔心脂肪，不僅外表加分而且它吃起來比較方便，所以非常的受歡迎，是屬於大眾美食，做法簡單，用料簡單，這就是這道菜...
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![香香的西葫蘆蜆子肉鍋貼如何做簡單又好吃]( "香香的西葫蘆蜆子肉鍋貼如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘接下來給你們介紹一款味道及其鮮美的麪食哦，那就是西葫蘆蜆子肉鍋貼，西葫蘆蜆子肉鍋貼外邊看起來像餃子，可是比餃子鮮甜，入味，還很具有嚼性，平時，鍋貼是以豬肉為餡料的比較多，而這款鍋貼裏面的新穎之處呢，就是加入...
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![蜆子如何吐沙-蜆子怎麼保存]( "蜆子如何吐沙-蜆子怎麼保存")
- 蜆子屬生鮮貝類，口感鮮嫩，營養頗豐，但新鮮度不易保存，若不加以妥善處理儲存，很容易變質、腐敗。那麼蜆子怎麼保存才能保證其壽命呢?快來一起看看吧。一、蜆子怎麼保存説到蜆子怎麼保存，我想很大一部分人想的是直接放入冰箱裏冷凍，但是直接冷凍對蜆子本身的肉質是有很大影響的，營...
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![肉末蜆子蒸豆腐如何做簡單又好吃]( "肉末蜆子蒸豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘今天來一道肉末蜆子蒸豆腐，蜆子肉味鮮美，營養豐富，蛋白質含量還高，基本不含脂肪~還容易被消化吸收，各種維生素也不少~還有多種人體必需的微量元素，蜆子降膽固醇的能力比某些藥物更強~這麼好的食材，當然要拿來做...
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![蜆子乾的吃法有什麼-如何挑選蜆子幹]( "蜆子乾的吃法有什麼-如何挑選蜆子幹")
- 好食材需要經過精心挑選才能得來的，如果食材不好，那麼將會影響整道菜的口味。所以今天就來給大家介紹一下蜆子乾的選購方法。蜆子幹，又叫蜆幹，在選購蜆子干時，可從其氣味、外形、口感幾各方面進行挑選。一、如何挑選蜆子幹1.根據其氣味進行挑選蜆子的氣味是新鮮而自然的，如果帶...
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![薺菜蜆子水煎包如何做簡單又好吃]( "薺菜蜆子水煎包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘春季常吃野菜，新鮮的薺菜買回來，就做了水煎包，外包金黃脆皮，餡料鮮美，好吃極了，薺菜的營養價值很高，同時還具有一定的藥用價值，食用方法也是多種多樣，不論是炒制、做湯、還是包制，都可以盡享其鮮美的味道。其實薺菜...
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![蜆子炒冬瓜怎麼做-蜆子炒冬瓜的做法]( "蜆子炒冬瓜怎麼做-蜆子炒冬瓜的做法")
- 食材明細主料蜆子肉（適量）冬瓜（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）葱（少許）姜（少許）蒜（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蜆子炒冬瓜的做法步驟1、準備食材，冬瓜去皮切片，蜆子擇洗乾淨。我用的是蜆子幹，比較省事。2、燒鍋放油，下葱姜煸香。3、接着下蜆子肉快速翻炒，撈出備用。4、炒鍋放少許油...
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![蜆子怎麼保存時間長]( "蜆子怎麼保存時間長")
- 1、使用40-50℃的温水浸泡蜆子，這樣可以使蜆子微微張開嘴巴從而使其體內的泥沙洗乾淨就不會影響食用口感。2、將蜆子放入鹽水中浸泡4-6個小時，期間不要晃動靜置，若是感覺水質比較混濁可以更換清水後繼續靜置，這種方法需要的時間比較長但吐沙會比較乾淨。...
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![蜆子怎麼吐沙子快-蜆子是哪裏的]( "蜆子怎麼吐沙子快-蜆子是哪裏的")
- 人在這個世界上屬於雜食類動物，通過一代一代進化到現代社會，最喜歡吃的食物當屬於海鮮與河鮮類，蜆子俗稱“花蛤”是最常見的一種貝類海產品，而且因為蜆子生長繁殖速度快，週期短，離開水之後存活時間較長，所以相對來説是人們最熟知的食物，那麼你知道蜆子是哪裏的嗎?蜆子怎麼吐沙子...
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![蜆子肉泡出來了還能吃嗎]( "蜆子肉泡出來了還能吃嗎")
- 不能。蜆子肉從外殼脱離出來，説明已經失去生命活性。蜆子這類海鮮，死亡超過20分鐘之後，細菌就會大量繁殖，所以不建議再食用。蜆子清洗可以放到濃鹽水中，等待吐沙，水變得渾濁後，可以換乾淨水。若是辣炒、醬爆做法，可以提前冷水下鍋，煮至開口撈出再烹飪。...
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![辣炒花蛤的做法 辣炒花蛤 花甲 蜆子 辣炒花蛤怎麼做]( "辣炒花蛤的做法 辣炒花蛤 花甲 蜆子 辣炒花蛤怎麼做")
- 食材明細主料花蛤（500）姜（適量）葱（適量）香菜（適量）輔料料酒（少量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒花蛤的做法步驟1、鍋中倒入少許油2、油温有一定熱度放入姜葱，辣椒段，或辣椒麪煸炒出香味，放入花蛤，翻炒，放少許料酒3、待花蛤開口，放入香菜即可出鍋.花蛤開口即可出鍋----不要炒老了...
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![蜆子當天不吃怎麼保存]( "蜆子當天不吃怎麼保存")
- 1、放在帶有鹽分的清水中冷藏保存，蜆子是生活在海里的所以清水中需要加入鹽分，否則淡水養殖蜆子會使其更快的死亡，低温冷藏可以使蜆子保存的時間更長。2、直接將蜆子整理好後放入冷藏室內保鮮，在上面蓋上帶有鹽水的紗布，使其處於濕潤的環境中保鮮即可。...
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![蜆子煮多久能殺死寄生蟲]( "蜆子煮多久能殺死寄生蟲")
- 20至30分鐘。煮蜆子時，需要高火煮，這樣可以將細菌和寄生蟲殺死。蜆子是常見的食材，可以分為黃蜆子、花蜆子、白蜆子，黃蜆子產於黃海淺海處，外殼呈黃色，肉質呈黃色，外殼帶有斑紋，花蜆子是常見的貝類產品，分佈於中國南北海區，生長迅速，適應性強。...
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![蜆子温水吐沙加鹽嗎]( "蜆子温水吐沙加鹽嗎")
- 加鹽。因蜆子吐沙的過程是較慢的，在水中加鹽浸泡2個小時，蜆子吐沙會更速度、乾淨一些。也可以把蜆子放在盆子裏，然後加一點菜油，菜油會隔絕空氣，這樣就達到吐沙的效果，最後用清水把表面的泥沙清洗乾淨即可。洗淨的蜆子可以直接蒸制，或將其進行烤制。...
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![蜆子雞蛋湯如何做簡單又好吃]( "蜆子雞蛋湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：2顆蜆子湯：1碗輔料葱花：適量具體步驟1.雞蛋兩顆，打散。2.葱切葱花備用。3.蜆子湯加入鍋中，燒開後，打入雞蛋花成熟即可。4.盛入碗中，撒上葱花，便可享用烹飪技巧1，蜆子湯需靜止放着沉澱後取上面清澈的湯汁...
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![美味的芸豆蜆子過水麪如何做簡單又好吃]( "美味的芸豆蜆子過水麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘芸豆蜆子過水麪是一道非常好吃的非常健康的經典麪食的喲。北方人愛吃麪食，這樣一道芸豆蜆子過水麪可是我一心頭好的哇(⊙o⊙)哇(⊙o⊙)哇。夏天來了，這就要用到夏天常見的食材了，芸豆和花蜆子，做出這樣的碗湯...
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![這幾招一定要學會-蜆子怎麼吐沙子乾淨快]( "這幾招一定要學會-蜆子怎麼吐沙子乾淨快")
- 到了夏天很多人都喜歡吃一些海鮮產品，然後喝一些酒，而在生活裏面最常吃的貝殼類的海鮮產品應該就是蜆子了，然而處理蜆子的話是比較麻煩的，今天我們就來説一説蜆子怎麼吐沙子乾淨快?蜆子怎麼吐沙子乾淨快1.用鹽水我們買回來的蜆子在製作之前都會將它放入到水裏面進行浸泡，這主...
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![冰凍蜆子肉怎麼清洗]( "冰凍蜆子肉怎麼清洗")
- 放入少量的食鹽、香油浸泡後清洗。冰凍蜆子肉需要先用水浸泡進行解凍，浸泡過程中放入少量的食鹽、香油，等到全部解凍以後再用清水反覆清洗至洗淨即可。若是蜆子的含沙比較多，可以多洗即便。不要用開水對冷凍的蜆子進行解凍，會影響其鮮美的口味。...
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![蜆子炒多久沒有寄生蟲]( "蜆子炒多久沒有寄生蟲")
- 10到15分鐘。剛買來的蜆子可以放在清水中抓一把鹽進行浸泡。蜆子一定要選活的，這樣好去沙讓裏面的雜質可以吐出來。蜆子中還有寄生蟲卵要在沸水中煮5分鐘徹底殺死裏面的寄生蟲。生鮮貝類很容易變質、腐敗，要儘快食用。吃不完的時候，需要放在冰箱裏進行冷凍。...
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![辣炒豆豉蜆子如何做簡單又好吃]( "辣炒豆豉蜆子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘主料蜆子：適量輔料老乾媽豆豉：適量辣醬：適量孜然：適量姜：適量乾紅辣椒：適量具體步驟1.蜆子買回來先泡一泡，吐一吐泥沙。2.泡好滴蜆子空幹水分，放入沸水中抄一下，開口即可，不用抄滴太老。3.準備好調料，姜切絲，幾根幹辣椒...
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味味甜
