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關於全蛋杯糕的家常做法的餐飲百科

全蛋杯糕怎麼做-全蛋杯糕的做法
  • 全蛋杯糕怎麼做-全蛋杯糕的做法

  • “做過一次加了香蕉的全蛋杯糕,很不成功。這次參考網上的方子,效果不錯呢。且做起來省時省事,推薦新手們一試。啥叫全蛋?難道有半蛋的?呵呵,不懂的細細看來。做過一次加了香蕉的全蛋杯糕,很不成功。這次參考網上的方子,效果不錯呢。且做起來省時省事,推薦新手們一試。啥叫全蛋?難道...
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換個更好的方式打發全蛋 黃油紙杯蛋糕怎麼做-黃油紙杯蛋糕的做法 【黃油紙杯蛋糕】---
紙杯裝飾蛋糕的做法 非常簡單的紙杯裝飾蛋糕 紙杯裝飾蛋糕怎麼做
  • 紙杯裝飾蛋糕的做法 非常簡單的紙杯裝飾蛋糕 紙杯裝飾蛋糕怎麼做

  • “好長時間沒做戚風了,天太熱了,一般不做太大的蛋糕,吃不了容易變質,今天趕上老公過生日,就烤了個小紙杯,簡單的裝飾了一下,吃的時候一人一個,省去了切蛋糕的麻煩,也算過了一個生日,反正不在蛋糕的大小,心意在就行了。”食材明細主料雞蛋(5個)低粉(85克)白糖(70克)玉米油(50克)清水(50克)白醋(...
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全家福蛋糕怎麼做-全家福蛋糕的做法
  • 全家福蛋糕怎麼做-全家福蛋糕的做法

  • “愛上蛋糕的我,幾乎進入了一種瘋狂的狀態,上一款一家三口蛋糕吧,看見的人都會感覺到幸福滿滿吧”食材明細主料戚風蛋糕(1個)淡奶油(500g)奶油霜(400g)輔料水果(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)全家福蛋糕的做法步驟1、蛋糕胚分成三片2、淡奶油加糖粉打發3、淡奶油和水果夾層...
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家常紙杯蛋糕的做法如何做簡單又好吃
  • 家常紙杯蛋糕的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料蛋糕粉:68雞蛋:4個牛奶:32輔料玉米油:15白砂糖-雞蛋黃:16白砂糖-雞蛋清:30具體步驟首先準備好所需要的材料。把雞蛋的蛋白跟蛋黃分開,放在兩個無水的容器,然後用電子稱分別稱出蛋糕粉68g,白砂糖—雞蛋黃16g,白...
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全蛋巧克力紙杯蛋糕的做法 無油全蛋巧克力紙杯蛋糕 全蛋巧克力紙杯蛋糕怎麼做
  • 全蛋巧克力紙杯蛋糕的做法 無油全蛋巧克力紙杯蛋糕 全蛋巧克力紙杯蛋糕怎麼做

  • “簡單易做的全蛋蛋糕,無油低糖更健康。”食材明細主料蛋糕粉(85g)巧克力粉(15g)雞蛋(4個)白砂糖(40g)輔料稀奶油(少許)裝飾糖粒(少許)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)全蛋巧克力紙杯蛋糕的做法步驟1、準備材料,蛋糕粉和巧克力粉過篩。2、雞蛋打入無水無油盆中,加入全部白砂糖,打蛋器打...
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紙杯蛋糕的做法 全蛋打發的紙杯蛋糕 紙杯蛋糕怎麼做
  • 紙杯蛋糕的做法 全蛋打發的紙杯蛋糕 紙杯蛋糕怎麼做

  • “説起童年的味道,不得不想起美味的雞蛋糕,濃濃的雞蛋味加上奶香味簡直是人間美味。小時候買上幾個雞蛋糕,都不捨得吃還要留着吃好幾天,現在自己學着做想吃多少做多少。而且我是用的全蛋打發,比較省力氣,簡簡單單就做好了。”食材明細主料雞蛋(2個)輔料白糖(40g)低筋麪粉(60g)玉米油(3...
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全蛋海綿蛋糕杯怎麼做-全蛋海綿蛋糕杯的做法
  • 全蛋海綿蛋糕杯怎麼做-全蛋海綿蛋糕杯的做法

  • “基礎蛋糕除了戚風蛋糕就是海綿蛋糕了,海綿蛋糕製作起來比戚風簡單,打發時間稍微會長些,打發程度和翻拌手法很重要,直接決定了蛋糕成功與否。今天做的是簡易海綿蛋糕,是全蛋打發,放在紙杯中烤制的,快速便捷,值得推薦!”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(120g)細砂糖(75g)玉米油(45g)檸檬汁(...
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全蛋海綿紙杯蛋糕怎麼做-全蛋海綿紙杯蛋糕的做法
  • 全蛋海綿紙杯蛋糕怎麼做-全蛋海綿紙杯蛋糕的做法

  • “全蛋海綿紙杯蛋糕,小巧可口,還可以再進行些不同的造型,比如加入奶油頂啊,放個水果啊,今天我把巧克力造個型,放在上面,再撒上糖珠,也不錯吧。”食材明細主料雞蛋(3個)糖(60克)低粉(65克)牛奶(10克)玉米油(20克)輔料巧克力(50克)糖珠(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)全蛋海綿紙杯蛋糕...
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杯子蛋糕的做法 【開封】杯子蛋糕 杯子蛋糕怎麼做
  • 杯子蛋糕的做法 【開封】杯子蛋糕 杯子蛋糕怎麼做

  • “杯子蛋糕,春節到朋友家作客,給朋友女兒帶的伴手禮,一點小小的心意”食材明細主料低筋麪粉(65克)雞蛋(4個)酸奶(200克)輔料油(50克)糖(70克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)杯子蛋糕的做法步驟1、低筋麪粉(用的是普通麪粉40克加上25克澱粉自制的)2、酸奶、油攪拌均勻,分次加入蛋液打發...
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全蛋紙杯蛋糕怎麼做-全蛋紙杯蛋糕的做法
  • 全蛋紙杯蛋糕怎麼做-全蛋紙杯蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)低粉(135克)玉米油(30克)牛奶(30克)白糖(80克)調料鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)全蛋紙杯蛋糕的做法步驟1、第一步:5個雞蛋加入細砂糖和鹽放入乾淨、無水無油的打蛋盆裏。手持打蛋器,隔温水38--40度來打發至5分鐘。攪拌至顏色變成乳白,撈起後在表面畫“...
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紙杯蛋糕的做法 Q彈紙杯蛋糕 紙杯蛋糕怎麼做
  • 紙杯蛋糕的做法 Q彈紙杯蛋糕 紙杯蛋糕怎麼做

  • “Q彈鬆軟飄香的紙杯蛋糕超容易製作,烘焙的入門級,很簡單也很好吃!”食材明細主料低筋麪粉(60克)雞蛋(4個)綿白糖(40克)甜牛奶(40克)玉米油(40克)輔料鹽(1克)檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紙杯蛋糕的做法步驟1、把各種材料準備好(綿白糖就是用攪拌機打成的粉,直接用白糖也是...
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紙杯蛋糕的做法 紙杯蛋糕🎂 紙杯蛋糕怎麼做
  • 紙杯蛋糕的做法 紙杯蛋糕🎂 紙杯蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(60g)玉米油(20克)白棉糖(40g)雞蛋(3個)奶粉(5g)輔料咖啡粉((或可可粉)若干)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紙杯蛋糕的做法步驟1、雞蛋的蛋清蛋黃分離,無水容器中。2、蛋黃里加入玉米油,白糖,麪粉(過篩最好),其他粉狀物質。3、筷子攪拌,加適量水,最終要形成基本無塊狀的糊糊...
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全蛋紙杯小蛋糕怎麼做-全蛋紙杯小蛋糕的做法
  • 全蛋紙杯小蛋糕怎麼做-全蛋紙杯小蛋糕的做法

  • 食材明細主料全蛋(240克)輔料低粉(適量)鮮奶(30克)配料細砂糖(110克)鹽(1克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)全蛋紙杯小蛋糕的做法步驟1、將雞蛋放入盤裏倒入細砂糖和鹽2、用打電器不開電將蛋稍稍攪一下放入一個裝上温水的盆裏讓蛋液温度上升到35度左右3、邊打邊讓蛋液升温,當蛋...
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全蛋法杯子蛋糕的做法 杯子蛋糕(全蛋法) 全蛋法杯子蛋糕怎麼做
  • 全蛋法杯子蛋糕的做法 杯子蛋糕(全蛋法) 全蛋法杯子蛋糕怎麼做

  • “平時常用圓模做戚風蛋糕,效果相當不錯,但太費時費力。這幾天採購了一大堆製作小蛋糕的模具,採用各種不同的方法,製作了各式各樣、口味各異、口感不同的杯子蛋糕,做好後,送給家裏老人、親朋好友品嚐,很有成就感。本款蛋糕採用全蛋打發蛋液,無油無水,無論操作還是用料都超級簡單,成...
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全蛋蛋糕的做法 全蛋蛋糕(2) 全蛋蛋糕怎麼做
  • 全蛋蛋糕的做法 全蛋蛋糕(2) 全蛋蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料全蛋(4個)蛋糕粉(115)牛奶(30g)輔料糖粉(85g)玉米油(30g)鹽(1/4小勺)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全蛋蛋糕的做法步驟1、雞蛋(4-5個都可以的,我的是4個230克左右)糖粉(或者細砂糖也可以的)鹽加入乾淨無水無油的盆裏,2、因為是全蛋,放入40度左右温水打發更好些,打蛋器高速打...
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紙杯蛋糕的做法 沒有紙杯的紙杯蛋糕 紙杯蛋糕怎麼做
  • 紙杯蛋糕的做法 沒有紙杯的紙杯蛋糕 紙杯蛋糕怎麼做

  • “其實這個應該是cupcake的配方,但是家裏沒有紙杯了,再加上我比較懶。。。。味道很好,就是脱模有點費勁,所以被我掰碎了好多。”食材明細主料黃油(100g)白砂糖(100g)雞蛋(兩個)普通麪粉(100g)玉米澱粉(25g)泡打粉(6g)牛奶(25g)輔料煉乳(幾滴)葡萄乾(若干)原味(口味)未知(難度)紙杯蛋糕的做法步驟1、...
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紙杯蛋糕的做法 蛋糕的做法大全(紙杯蛋糕) 紙杯蛋糕怎麼做
  • 紙杯蛋糕的做法 蛋糕的做法大全(紙杯蛋糕) 紙杯蛋糕怎麼做

  • “簡介:每一個小紙杯裏面都散發着濃濃的奶香味,簡單的蛋糕材料就能做出色香味俱全的小蛋糕,而且自己親手做的小蛋糕更有意思,這款紙杯蛋糕就是懶人福利,不需要過多步驟,尤其剛烤好還熱着的時候最好吃,包裝好了還可以送人喔!”食材明細主料低筋麪粉(70克)糖(50克)雞蛋(2個)輔料橄欖油(1.5...
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全蛋杯子蛋糕怎麼做-全蛋杯子蛋糕的做法
  • 全蛋杯子蛋糕怎麼做-全蛋杯子蛋糕的做法

  • “網購了一個12連的模具,模具比想象的還要大一點,做了全蛋的杯子蛋糕,小朋友吃正好合適,不會浪費.”食材明細主料雞蛋(3個)輔料玉米油(20g)白砂糖(60g)低粉(75g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)全蛋杯子蛋糕的做法步驟1、準備食材,麪粉提前過篩幾次2、將雞蛋打在無油無水的盆中3、加...
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杯蛋糕怎麼做-杯蛋糕的做法
  • 杯蛋糕怎麼做-杯蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋粉(1/2CUP1湯匙)蛋(兩隻)輔料香草香精(1/4茶匙)食油(3茶匙)澄汁(3茶匙)配料糖(15G)檸檬酸或白醋(1/4茶匙)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)杯蛋糕的做法步驟1、將1/2CUP+1湯匙的抵筋粉入在篩面杯,再加1/3BACKINGPOWDER(泡打粉)攪拌均勻,備用。2、將兩隻蛋打開,漏出蛋白,蛋白...
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紙杯全蛋蛋糕怎麼做-紙杯全蛋蛋糕的做法
  • 紙杯全蛋蛋糕怎麼做-紙杯全蛋蛋糕的做法

  • “戚風吃膩了,試試全蛋蛋糕,也很好吃,以後有空做個生日蛋糕胚試試。”食材明細主料雞蛋(5個)低筋麪粉(100g)糖(80g)玉米油(100g)輔料黑芝麻(適量)白醋(三滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紙杯全蛋蛋糕的做法步驟1、雞蛋裏面加糖和白醋。2、坐到温水盆裏打發至有紋路,不清晰消失。3、...
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全蛋海綿杯子蛋糕的做法 海綿杯子蛋糕(全蛋) 全蛋海綿杯子蛋糕怎麼做
  • 全蛋海綿杯子蛋糕的做法 海綿杯子蛋糕(全蛋) 全蛋海綿杯子蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低粉(60g)細砂糖(60g)輔料黃油(20g)雞蛋(兩個)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)全蛋海綿杯子蛋糕的做法步驟1、低粉60g準備好。2、黃油20g隔水融化。3、60g細砂糖中打入兩個雞蛋。4、把雞蛋打發至蓬鬆,輕鬆畫出8字,很久也不消失即可。5、低粉分三次篩入打發的雞蛋中。...
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cupcake 紙杯蛋糕 怎麼做-紙杯蛋糕 的做法 紙杯蛋糕
  • cupcake 紙杯蛋糕 怎麼做-紙杯蛋糕 的做法 紙杯蛋糕

  • “買回來烘培套裝一直沒用今天晚飯後閒來無事試着做一些小蛋糕當零食在美食找到方子做出來卻感覺是戚風蛋糕又有舒芙蕾的彈彈感但也還好不知是哪裏有問題在烤到8分鐘時表面就開裂了請教大神如何改進吖”食材明細主料雞蛋(2個)中筋粉(40克)白糖(40克)牛奶(40克)黃油(35克)輔料檸檬汁...
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全蛋紙杯海綿蛋糕怎麼做-全蛋紙杯海綿蛋糕的做法
  • 全蛋紙杯海綿蛋糕怎麼做-全蛋紙杯海綿蛋糕的做法

  • “海綿蛋糕入口綿軟,蛋香濃郁,相比戚風蛋糕我更喜歡海綿蛋糕的口感。由於添加了水怡,使得海綿蛋糕更加濕軟,綿密不散潤而不幹。不是戚風蛋糕的輕盈反倒更喜歡這種踏實的感覺。這款蛋糕的彈性也是極佳的,潤澤在口值得擁有。”食材明細主料全蛋(240克)砂糖(110克)低筋麪粉(130克)輔料...
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紙杯無油全蕎麥粉蛋糕怎麼做-紙杯無油全蕎麥粉蛋糕的做法
  • 紙杯無油全蕎麥粉蛋糕怎麼做-紙杯無油全蕎麥粉蛋糕的做法

  • 食材明細主料全蕎麥粉(100克)雞蛋(3只)輔料紙杯(4個)調料零卡糖(90克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高級(難度)紙杯無油全蕎麥粉蛋糕的做法步驟1、食材:全蕎麥粉、雞蛋、零卡糖。2、將雞蛋打入盆中。3、加入零卡糖。4、用電動打蛋器打發、打至插上一根牙籤不倒就可以了。5、接着,篩入全...
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