紫薯要水煮多久才熟透

15至20分鐘。紫薯是普遍的食材，烹飪方式多樣，可以蒸、煮、熬粥、拔絲以及製作點心等。紫薯放入水中煮之前，需要將表皮徹底清洗，這樣會更加衞生。水煮紫薯需要冷水下鍋，這樣可以保持紫薯的完整。水煮紫薯的水不宜過多，沒過紫薯表面即可。煮好的紫薯可以直接食用，也可以搗爛後做成饅頭或餅乾等。