教你挑選最新鮮的扇貝-如何判斷扇貝是否新鮮

扇貝是我們日常生活當中經常能見到的一種海鮮類的食物，扇貝的種類有很多，大小也都是不同的，但是味道非常的鮮美，並且價格也比較便宜，受到很多人的喜歡，想要購買好吃的扇貝，挑選的方法是非常關鍵的，如果扇貝挑選不新鮮的話，那麼味道吃起來也會很差，今天我們就來説一説如何判斷扇貝是否新鮮?

如何判斷扇貝是否新鮮

1.看扇貝的顏色

我們在挑選扇貝的時候，需要看一看扇貝里面的肉是否新鮮，一般新鮮的扇貝里面的肉都是非常有光澤的，並且顏色一般都是淺色的，如果我們發現扇貝里面的肉顏色比較暗淡的話，這樣的扇貝一般都是不新鮮的，或者是打撈時間比較久，很長時間沒有賣出去的。

2.聞扇貝的氣味

一般新鮮的扇貝除了海鮮的味道之外，是沒有任何其他的味道的，但如果我們聞到的扇貝有一絲的奇怪味道，那麼這樣的扇貝基本都是不新鮮的。

3.摸扇貝的手感

挑選扇貝的時候，我們最好也可以將設備拿到手裏面去摸一下，正常的新鮮扇貝，摸起來除了水分之外是沒有任何其他異樣感的，但如果我們摸的扇貝發現有一些粘手的情況一般這樣的扇貝也是不新鮮的，不建議大家購買。

4.看肉質

新鮮的扇貝，一般裏邊的扇貝肉都是非常飽滿的，但如果我們發現扇貝肉比較乾癟，一般都是時間比較久的，或者是死掉的，這樣的扇貝如果買回家中之後吃了很容易引起胃腸道方面的問題。

如何判斷扇貝是否新鮮?以上就是關於判斷扇貝是否新鮮的全部方法了，大家如果恰巧要去市場上購買扇貝的話，可以看完這篇文章之後，按照小編教給大家的方法來試驗一下，相信挑出來的扇貝一定是個頭最大也是最新鮮的，多吃扇貝有助於補鈣。