![美味的涼粉的做法如何做簡單又好吃]( "美味的涼粉的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘美味的涼粉的做法是由涼粉和和辣椒一起炒制而成的一道私房菜，製作起來步驟簡單易學，吃起來也是十分爽口美味，辣椒的美味中融入了涼粉的香味，吃起來更佳美味，大家喜歡香辣的可以加老乾媽一起炒，這樣吃起來會更加...
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![家常的涼粉如何做簡單又好吃]( "家常的涼粉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豌豆：1000輔料冰糖：20白醬油：120菜籽油：10鹽：15味精：4辣椒油：100小葱：2大蒜：45香油：2薑汁：50花椒：5具體步驟1.將豌豆（白豌豆）洗淨，用清水泡發後，換清水，磨成細漿，用雙層紗布過濾，去其渣，取其粉漿；2.鍋置旺火上，燒熱後放入少許菜...
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![#記憶#美味的涼粉如何做簡單又好吃]( "#記憶#美味的涼粉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豌豆澱粉和水：適量比例是：：適量輔料具體步驟1.水燒開後，轉小火，這時將豌豆澱粉取水化開，化早啦的話會沉底的，2.這時慢慢的將澱粉糊慢慢的倒入燒開的水中，一定要慢，在倒入水中的瞬間，3.一定要同時用擀麪杖攪動，順着一...
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![姜水涼粉如何做簡單又好吃]( "姜水涼粉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料蕎麥麪：500小西芹葉：150水：4碗輔料鹽：2.5勺花椒：2勺香葉：5片桂皮：2小片八角：4個具體步驟1.將蕎麪加適量水用紗布裹上！用手不斷揉，揉出面水備用！將面水放入鐵鍋中開小火用小擀麪杖順時針不斷攪拌，直至冒泡！將鐵鍋中的面...
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![炒糢糊如何做簡單又好吃-綠豆澱粉用途之二]( "炒糢糊如何做簡單又好吃-綠豆澱粉用途之二")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料綠豆澱粉：適量水：適量輔料蝦皮：適量醬油：適量榨菜：適量葱：適量糖：適量鹽：適量具體步驟1.同涼粉的製作過程製作模糊塊，只是水的比例略少。綠豆澱粉：水按比例1：6調和後邊攪拌燒開，然後倒入容器待冷卻。2.倒出的模糊...
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![花式涼粉如何做簡單又好吃]( "花式涼粉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豌豆粉或綠豆粉（約二兩）：一杯清水（用量過澱粉的量杯量出）：六杯輔料辣椒醬：適量油醋：適量姜蒜泥：適量香油：適量豆豉：適量香葱碎：適量具體步驟1.將剩下的五杯水倒入鍋中燒沸後，把調勻的澱粉慢慢地倒入沸水鍋中，邊倒邊攪動...
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![涼粉如何做簡單又好吃-綠豆澱粉用途之一]( "涼粉如何做簡單又好吃-綠豆澱粉用途之一")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料綠豆澱粉：適量水：適量輔料花生醬：適量黃瓜：適量蝦皮：適量榨菜：適量醋：適量糖：適量鹽：適量具體步驟1.綠豆澱粉：水按比例1：7／1：8混合，也可以用豌豆澱粉。攪拌均勻後放火上燒開，注意攪拌，尤其後面出現半透明凝固物的時候...
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![仙草涼粉如何做簡單又好吃]( "仙草涼粉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料仙草粉：適量輔料石榴籽：適量麥芽糖：適量具體步驟1.一袋50克的可以做2斤涼粉,也就是説粉和加入的水的比例大約是1:202.水一定要沸騰,而且要攪拌到粉末完全和水溶解在一起,後來我是放進冰箱裏冷藏了3.取出後用...
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![家常雞肉蒜泥涼粉如何做簡單又好吃]( "家常雞肉蒜泥涼粉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料涼粉：適量雞肉：適量蒜泥：一顆大蒜香菜：2顆輔料鹽：適量雞精：適量味精：適量南德：適量大豆油：適量具體步驟1.先把大蒜剝好排成蒜泥。然後把一小塊雞胸肉剁成肉泥。把香菜洗好切成指甲大小。涼粉洗好切成片。【這...
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![川菜涼粉如何做簡單又好吃]( "川菜涼粉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料綠豆的澱粉：1/2杯涼水：同一個量杯，倒6份輔料葱：適量蒜：適量生抽醬油：適量香油：少許鹽：少許醋：少許辣椒油：少許具體步驟1.盛出1/2杯的綠豆澱粉到小鍋裏，再用同一個量杯，倒6份涼水到小鍋裏，也就是説，澱粉和水的比例是1：6，用...
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![鱔魚涼粉如何做簡單又好吃]( "鱔魚涼粉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.坐鍋點火倒入水，將豆芽焯熟撈出，再放入鱔魚，加少許醋、鹽煮熟後也撈出放入豆芽中；2.將鴨芹、葱、姜、蒜切成末，加入醋、醬油、鹽、雞精、芝麻醬、豆豉攪拌均勻；3.將涼粉放入鱔魚中，倒入調好的汁，撒...
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![家常多味涼粉如何做簡單又好吃]( "家常多味涼粉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料涼粉：400輔料醬油：4醋：5芝麻醬：10大蒜（白皮）：5辣椒油：5味精：3白砂糖：5香菜：5醬蘿蔔：5具體步驟1.涼粉切成條塊，投入涼開水浸泡後撈出裝盤；2.大蒜剝去蒜衣，洗淨，切成碎末，再剁成泥；3.香菜擇洗乾淨後切成碎末；4.醃蘿蔔用清水衝...
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![正宗川式涼粉如何做簡單又好吃]( "正宗川式涼粉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:35分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料涼粉：250輔料小葱：2姜：1塊蒜：1個生抽：1勺醋：1ml雞精：1味精：1白糖：2辣椒醬：2勺具體步驟1.買250g涼粉，是豌豆做的，姜蒜弄碎，放上面。2.小葱切碎3.放入辣椒醬，雞精味精適量，醬油，醋適量，白糖1g。注音：醬油要生抽。辣椒醬要...
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![自制玉米涼粉如何做簡單又好吃]( "自制玉米涼粉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料澱粉：1小杯水：6小杯輔料具體步驟1.澱粉和水按1：6的比例混合2.用小火煮開，邊煮邊攪拌，注意不要糊鍋，等冒大泡後關火即可。3.倒入稍大的玻璃盒內，待涼後放入冰箱冷藏4小時以上。4.取出切成小塊，按自己的口味添...
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![應縣涼粉如何做簡單又好吃]( "應縣涼粉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘主料粉面：一小碗水：十小碗礬：少許輔料葱葉：少許葱白：少許姜：少許辣椒：少許芝麻：少許老抽：少許醋：少許油（最好是胡麻油）：適量花椒，大料：少許鹽：少許黃瓜絲：適量豆腐乾絲（灰色的）：適量具體步驟1.粉面加水和開，鍋內加水（十碗水）燒開，...
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![酸辣海菜涼粉如何做簡單又好吃]( "酸辣海菜涼粉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料海菜涼粉：適量黃瓜：少許蒜瓣：數瓣香菜：少許白芝麻：少許輔料鹽：適量味極鮮醬油：少許白醋：適量雞精：少許香油或者辣椒油：適量具體步驟1.買回來的海菜涼粉沖洗一下，切成喜歡的條或者小丁，蒜瓣去皮搗成蒜泥，香菜切末（我...
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![油糐涼粉如何做簡單又好吃]( "油糐涼粉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料澱粉：500輔料清水：4000花生油、精鹽、蒜泥、槐米粉：適量具體步驟1.先用水2000克將澱粉500克化成糊狀，其餘的水燒開，再把化好的澱粉倒入開水鍋內做成粉團，舀出晾涼凝固後，切成3釐米見方的塊。2.鍋置火上，倒入...
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![涼粉的做法 涼粉~~ 涼粉怎麼做]( "涼粉的做法 涼粉~~ 涼粉怎麼做")
- “不管是涼粉還是醬，澱粉要少，多拌些水在裏面，比例大點哦，不然會很稠的，就不好看，吃起來口感也會比較粗！”食材明細主料精粉（適量）輔料老乾媽豆豉（適量）辣椒醬（適量）葱末（適量）薑末（適量）蒜末（適量）澱粉（適量）花椒粉（適量）雞精（適量）糖（適量）生抽（適量）醋（適量）酸辣（口味）調味（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼粉的...
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![涼涼的涼粉怎麼做-涼涼的涼粉的做法]( "涼涼的涼粉怎麼做-涼涼的涼粉的做法")
- “夏天喝的，吃的，都是最好的”食材明細主料黑涼粉（50g）輔料涼開水（150ml）開水（1100ml）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼涼的涼粉的做法步驟1、預備材料。2、涼粉放在一個大碗裏。3、加入150ml涼開水。4、把粉攪拌成糊狀。5、加入1100ml開水，一邊加入開水，一邊攪拌。6、攪拌均勻...
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![涼粉的做法 豌豆涼粉 涼粉怎麼做]( "涼粉的做法 豌豆涼粉 涼粉怎麼做")
- “天氣太熱，只想吃涼粉，那就自己動手做一個吧。”食材明細主料豌豆粉（適量）胡蘿蔔（適量）輔料芥末粉（適量）芥末油（適量）鹽（適量）雞精（適量）花椒粉（適量）醬油（適量）香油（適量）辣椒油（適量）麻辣（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼粉的做法步驟1、將超市買來的芥末粉倒入碗中加少許開水攪拌。2、涼杯...
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![涼粉的做法 涼粉（面魚） 涼粉怎麼做]( "涼粉的做法 涼粉（面魚） 涼粉怎麼做")
- 食材明細主料面（一碗）輔料韭菜（半斤）紅椒（適量）葱花（適量）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）涼粉的做法步驟1、一小碗較稀白麪均勻倒入熱水。2、手抓一把乾粉均勻地一點點的滴入鍋中，並不斷攪勻。（若要好，要72攪。😄）3、盆中接好涼水，用食物工具製作面魚。4、換一次涼水，使面魚變硬一些...
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![小時候的涼粉-涼粉]( "小時候的涼粉-涼粉")
- “小時候沒有電視，沒有電腦，沒有手機，一有時間就會做吃的，長大後離開家，總是想起小時候的那些東西，還好現在網絡物流都很發達，想吃什麼都可以買到，花一個多小時時間給自己做一碗涼粉，我覺得挺好，好東西都是需要時間的發酵才能出成品。”食材明細主料涼粉草（1斤）輔料食用鹼（3g）冬薯粉（120...
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![涼粉的做法 涼粉草熬出來的涼粉 涼粉怎麼做]( "涼粉的做法 涼粉草熬出來的涼粉 涼粉怎麼做")
- 食材明細主料涼粉草幹（150克）輔料食用鹼（5克）蕉芋粉（20克）水（6斤、3升）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）涼粉的做法步驟1、涼粉草幹清洗乾淨，泡個10-15分鐘，讓沙石沉澱出來。2、量好3升的水，我怕不準，特意稱一下。3、開始熬，➕5克食用鹼熬出膠質出來，水開後，調到最小火，慢慢熬，大概要2個...
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![自制涼粉炒涼粉-涼粉]( "自制涼粉炒涼粉-涼粉")
- “今天晚上，突然想吃涼粉，也沒有穀物類的澱粉。於是，我就拿土豆澱粉做涼粉，效果還不錯。”食材明細主料土豆澱粉（100克）清水（200ml）食用油（1勺）郫縣豆瓣醬（1勺）醬油（1勺）輔料葱花（適量）蒜末（適量）麻辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制涼粉的做法步驟1、準備食材：清水，土豆澱粉。2、將澱粉同...
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![涼粉的做法 自制涼粉 涼粉怎麼做]( "涼粉的做法 自制涼粉 涼粉怎麼做")
- “看到外面賣涼粉總是勾起饞蟲，忍了再忍告誡自己外面做的涼粉絕不能買。每次去超市都有意無意的尋找綠豆澱粉，功夫不負有心人終於買到了，終於可以吃到自己做的涼粉。自制涼粉雖然有點兒麻煩，但保證了衞生和質量，為了那一口清涼還是值得的。”食材明細主料綠豆澱粉（60克）純淨水（75...
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味味甜
