紫薯一般要煮多久才能熟

十五分鐘左右。煮紫薯時最好去皮，可以加快成熟時間，同時將其切成塊狀，也可以起到同樣的作用。十五分鐘之後，用筷子戳一戳，如果可以輕鬆穿透，則代表紫薯已經熟了，如果還比較硬，則需要繼續煮。煮的時候要冷水下鍋，這樣紫薯受熱均勻且不容易破皮。