螃蟹一般要煮多久能熟
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15分鐘-20分鐘,體積小於4兩蒸15分鐘,大於4兩蒸20分鐘,蒸的時間太少,蒸不熟,也起不到殺菌作用,太久肉會變老。蒸螃蟹的時候可以加入半瓶啤酒,去腥。涼水下鍋,注意蒸螃蟹要肚子朝上,湯汁不會流失,且不需要加調料,保持肉質原有的鮮美。
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15分鐘-20分鐘,體積小於4兩蒸15分鐘,大於4兩蒸20分鐘,蒸的時間太少,蒸不熟,也起不到殺菌作用,太久肉會變老。蒸螃蟹的時候可以加入半瓶啤酒,去腥。涼水下鍋,注意蒸螃蟹要肚子朝上,湯汁不會流失,且不需要加調料,保持肉質原有的鮮美。