紫薯水煮多久才熟

20-30分鐘。根據紫薯的大小決定時間，小個頭的紫薯20分鐘左右熟透，大個頭的紫薯需要30分鐘。紫薯洗乾淨去皮後放進電飯鍋或者鐵鍋中，加入適量的水，水到紫薯的一半。蓋上鍋蓋，開大火煮，等鍋中的水開了之後把火候調小，小火燜熟即可。