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關於心子的餐飲百科

黑芝麻湯圓心子配方是什麼
  • 黑芝麻湯圓心子配方是什麼

  • 黑芝麻、白糖、豬油、麪粉的比例為3:1:1:1.5。製作黑芝麻湯圓心子時將黑芝麻用小火炒熟,放入料理機中打成粉末,加入麪粉、白糖、豬油攪拌均勻即可。喜歡吃口感偏甜的黑芝麻湯圓可以酌情添加白糖的使用量。沒有面粉也可以用糯米粉代替。...
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子姜鴨的做法 暖身暖心子姜鴨 子姜鴨怎麼做
  • 子姜鴨的做法 暖身暖心子姜鴨 子姜鴨怎麼做

  • “子姜鴨原來如此好吃,既能夠解饞,還能養生!鴨子跟雞一樣是我們老百姓平常生活中經常吃的食物,由於含有豐富的油脂,所以鴨子做出來之後的味道是無以倫比的。鴨子的做法有很多種,可以蒸、煮、烤、炸、炒等。每一種方法做出來的鴨子在口感上面還是會稍微的有一些不一樣。鴨子由於...
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豬心蓮子湯怎麼做-豬心蓮子湯的做法
  • 豬心蓮子湯怎麼做-豬心蓮子湯的做法

  • 食材明細主料豬心(適量)白蓮(適量)輔料黃芪(適量)枸杞子(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬心蓮子湯的做法步驟1、豬心清洗。2、切片用清洗浸泡一會。3、食材一起放入燉盅,加入清水。4、放入電壓力鍋中蒸20分鐘。5、加入鹽拌均即可。6、倒入碗中。...
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夾心獅子頭怎麼做-夾心獅子頭的做法
  • 夾心獅子頭怎麼做-夾心獅子頭的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)鹹鴨蛋(2個)輔料地瓜粉(適量)配料鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)夾心獅子頭的做法步驟1、準備五花肉一塊,鹹鴨蛋兩個,地瓜粉喝湯的湯匙兩小勺,小葱幾根2、瘦肉先剁碎,肥的切小薄片3、瘦肉剁好,最後下肥的稍微再剁下,這樣吃起來比較...
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蓮子心怎麼食用?-蓮子心的作用
  • 蓮子心怎麼食用?-蓮子心的作用

  • 生活中我們不僅要吃得好,還要喝得好。現在的飲料品種數不勝數,但是很多是添加了其他物質的飲料,喝了並不利於我們的身體健康,那麼什麼飲料喝了對我們的身體也有好處呢?今天為大家介紹的是蓮子心,以及蓮子心的食用方法,蓮子心的功效與作用到底是什麼?蓮子心是《中國藥典》收錄的草...
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紅心柚子和白心柚子的區別-紅心柚子的熱量是多少
  • 紅心柚子和白心柚子的區別-紅心柚子的熱量是多少

  • 柚子全身都是寶,相信大家都很愛吃柚子了。柚子有很多的品種,按果肉顏色分可以分為紅心柚子核白心柚子,今天我們來介紹一下紅心柚子的熱量以及紅心柚子和白心柚子的區別。一、紅心柚子的熱量現在的人都很喜歡吃水果,也很喜歡減肥,在挑選水果時也會注意挑選熱量更低的水果。喜歡...
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紅心柚子與白心柚子的區別
  • 紅心柚子與白心柚子的區別

  • 1、外觀顏色不同。紅心柚子是外觀是呈現黃白色的,而白心柚子則是呈現黃色的外皮。在購買時,建議購買外觀比較有光澤的柚子。2、味道不同。從酸甜程度上來説,白心柚子是會比紅心柚子更甜一些的。3、果實顏色不同。紅心柚子的果實顏色是紅色的,白心柚子的果實則是白色的。...
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芝心丸子的做法 【假期料理】芝心丸子 芝心丸子怎麼做
  • 芝心丸子的做法 【假期料理】芝心丸子 芝心丸子怎麼做

  • “假期快到了,給你家人試試新口味的丸子可好,非油炸,更健康。有興趣的廚友可以學做看看。表面焦脆,內軟芝心香濃,一口一個。”食材明細主料濃縮車打芝士醬(60g)豬肉(400g(做16個丸子份量))雞蛋(1個)幹迷迭香碎(1/4茶匙)香菜(3/4茶匙)辣椒粉(1/8茶匙)番茄醬(適量)輔料麪包屑(100g)肉豆蔻(1/4茶匙)鼠...
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茄子燒雞心怎麼做-茄子燒雞心的做法
  • 茄子燒雞心怎麼做-茄子燒雞心的做法

  • 食材明細主料雞心(適量)茄子(適量)輔料蒜苗(三根)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜(三瓣)姜(兩片)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄子燒雞心的做法步驟1、雞心清洗乾淨,從中間破開2、茄子切滾刀,蒜姜切絲,蒜苗切小段3、熱鍋冷油倒油,爆香蒜姜,然後倒入雞心翻炒片刻後加入茄子4、稍翻炒後,加入...
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牛心菜包子的做法 特色牛心菜包子 牛心菜包子怎麼做
  • 牛心菜包子的做法 特色牛心菜包子 牛心菜包子怎麼做

  • “平時大頭菜豆腐卷一般都是炒菜時常見的,將這些材料做成包子,那味道比炒菜還香愛吃木耳的人,也可以加一點木耳”食材明細主料捲心菜(一棵)豆腐卷(半根)麪粉(適量)輔料粉絲(適量)葱花(適量)姜(適量)酵母(適量)泡打粉(一點)配料鹽(適量)雞精(適量)醬油(一茶勺)食用油(三茶勺)五香粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝...
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愛心金丸子怎麼做-愛心金丸子的做法
  • 愛心金丸子怎麼做-愛心金丸子的做法

  • “兒子説好美味的小丸子。”食材明細主料脊裏肉(500g)香菇(5顆)黃米(20g)輔料生抽(10ml)葱白(少許)鹽(1.5g)薑末(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)愛心金丸子的做法步驟1、黃米浸泡片刻,待用。2、脊裏肉洗淨加入生薑、葱白末一起剁成泥。然後放入碗里加入少許鹽和生抽拌勻,待用3、...
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心型玉子燒怎麼做-心型玉子燒的做法
  • 心型玉子燒怎麼做-心型玉子燒的做法

  • “玉子燒是由雞蛋、牛奶、鹽、味淋(或糖)、日本柴魚醬油(或醬油)組成,並且很有營養價值,雞蛋能夠潤燥、增強免疫力、護眼明目,牛奶富含蛋白質。此外,牛奶的部份也可使用水或是柴魚高湯替代,水的多少,可以使得玉子燒棉密有很大的關係。”食材明細主料雞蛋(3個)牛奶(20克)糖(8克)鹽(1克)醬油(...
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蓮子豬心湯怎麼做-蓮子豬心湯的做法
  • 蓮子豬心湯怎麼做-蓮子豬心湯的做法

  • 食材明細主料豬心(半個)輔料蓮子(適量)調料鹽(適量)生薑(適量)枸杞(適量)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蓮子豬心湯的做法步驟1、豬心洗乾淨,切塊,焯水,瀝乾。2、蓮子洗乾淨,浸泡半個小時。3、蓮子豬心薑片放入煮粥寶中,加入清水。4、按慢燉鍵。5、時間到,加鹽調味。加點枸杞更好。...
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丸子菜心湯怎麼做-丸子菜心湯的做法
  • 丸子菜心湯怎麼做-丸子菜心湯的做法

  • “日常最愛的湯很平淡”食材明細主料速凍丸子(適量)菜心(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)丸子菜心湯的做法步驟1、速食丸子洗乾淨了,入鍋煮。快沸騰的時候放鹽和雞精。2、等待沸騰的時間,洗菜切斷準備好3、沸騰後加入菜心。然後就等菜心熟就行了。4、...
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超級愛心餃子的做法 七夕用心做的餃子--超級愛心餃子 超級愛心餃子怎麼做
  • 超級愛心餃子的做法 七夕用心做的餃子--超級愛心餃子 超級愛心餃子怎麼做

  • 食材明細主料麪糰(適量)輔料香菇(適量)玉米(適量)胡蘿蔔(適量)豬肉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)超級愛心餃子的做法步驟1、原材料準備好。麪粉加水有成團醒半個小時2、香菇切碎,玉米用刀切下,胡蘿蔔刨絲3、豬肉切碎打成肉糜4、所有內陷加鹽和料酒拌勻5、麪糰擀成薄片6、用...
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愛心餃子怎麼做-愛心餃子的做法
  • 愛心餃子怎麼做-愛心餃子的做法

  • “這是我自創的,我家寶貝最愛吃,小孩都會喜歡。當早餐點心都可以。喜歡的給我點贊👍”食材明細主料餃子皮(15塊)肉末(10g)輔料小葱(5顆)鹽(1勺)番茄醬(2g)沙拉醬(2g)酸甜(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)愛心餃子的做法步驟1、按自己吃多少買多少皮。2、肉末拌小葱,把小葱切小段,在加一勺鹽,...
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心裏美丸子的做法 紫色誘惑---心裏美丸子 心裏美丸子怎麼做
  • 心裏美丸子的做法 紫色誘惑---心裏美丸子 心裏美丸子怎麼做

  • 食材明細主料紫山藥薯(適量)輔料粘米粉(適量)糯米粉(適量)油(適量)配料五香粉(適量)鹽(適量)五香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)心裏美丸子的做法步驟1、紫山藥薯。2、山藥去皮,用清水洗乾淨。(山藥去完皮就放水裏泡着,這樣不變黑)3、刨成絲。(山藥有粘性,刨出來的絲像山藥泥)4、撒適量鹽和五...
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放心粽子的做法 自己做的放心粽子 放心粽子怎麼做
  • 放心粽子的做法 自己做的放心粽子 放心粽子怎麼做

  • “本來是端午節要包的粽子,因為臨時決定趁着假期去海陽待幾天,所以就擱置了。節後倒是很快就包了,但一直拖到今天,早起睡不着了才有時間發。”食材明細主料江米(適量)粽葉(適量)輔料火腿(適量)栗子(適量)紅棗(適量)豌豆(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)放心粽子...
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捲心菜柿子的做法 捲心菜柿子【小家常】 捲心菜柿子怎麼做
  • 捲心菜柿子的做法 捲心菜柿子【小家常】 捲心菜柿子怎麼做

  • “家常小炒。我喜歡每頓都吃新鮮的,所以量一般都不是很大的哦···”食材明細主料大頭菜(適量)西紅柿(一個)輔料精鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)捲心菜柿子的做法步驟1、主料。大頭菜就是捲心菜。西紅柿。2、大頭菜切絲,西紅柿切塊備好。3、油開後放入大頭菜,把菜炒...
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包心米丸子怎麼做-包心米丸子的做法
  • 包心米丸子怎麼做-包心米丸子的做法

  • “綜藝《中餐廳》是我喜歡的一個電視節目,其中珍珠肉丸是趙微的拿手菜。這道菜我倒也不陌生,我父親、我公公都曾做過,我大概知道要怎麼做。後來網上查了一下,這還是一道湖北菜,主要用蒸的烹飪方法。這個珍珠丸子,做起來倒不怎麼費事,肉糜調好味做成肉圓,滾上泡透的米粒,蒸一蒸就能...
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蓮子心功效
  • 蓮子心功效

  • 吃過蓮子心的人都知道,它的味道是有些苦,但忠言逆耳目、苦口良藥,其清熱、去肝火、消署藥效更是神奇,炎熱的夏季來一杯蓮子心茶,既能提神又能降火消除躁熱,讓整個人神精氣爽,蓮子心功效還有很我們所不知道,下面讓小編為大家一一一列舉吧。蓮子心功效:1、蓮子心具有清心去熱、澀精...
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夾心丸子怎麼做-夾心丸子的做法
  • 夾心丸子怎麼做-夾心丸子的做法

  • “做丸子我喜歡放個鵪鶉蛋夾在丸子裏,吃着有點小驚喜。雞蛋太大,鵪鶉蛋正好。”食材明細主料豬肉餡(適量)輔料火腿腸(適量)玉蘭片(適量)調料雞蛋(適量)葱(適量)姜(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)澱粉(適量)香油(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)夾心丸子的做法...
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花心丸子的做法 【河北】花心丸子 花心丸子怎麼做
  • 花心丸子的做法 【河北】花心丸子 花心丸子怎麼做

  • “平時吃慣了普通的丸子,過年吃個花心的丸子!豆腐和肉餡一起,沒有了單一肉餡的那麼油膩,多了豆腐的滑嫩,把雞蛋黃換成自己喜歡的餡,老少皆宜,很好吃又有營養!讓丸子也瘋狂一把,玩起了花心,不過丸子花心後的代價是被吃掉了!”食材明細主料肉餡(400克)澱粉(少許)花椒水(適量)醬油(1湯勺)雞蛋(3...
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夾心丸子湯怎麼做-夾心丸子湯的做法
  • 夾心丸子湯怎麼做-夾心丸子湯的做法

  • “今天買了點潮汕夾心肉丸,再配上自家的小青菜,整個清清淡淡的湯吧”食材明細主料雞架(適量)肉丸(適量)青菜(適量)香菇(適量)輔料姜(適量)葱(適量)粉絲(適量)配料麻油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)夾心丸子湯的做法步驟1、雞架。2、將雞架放入鍋裏,放適量水,將葱,姜放入,大火...
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芝心米丸子的做法 【芝心米丸子】 芝心米丸子怎麼做
  • 芝心米丸子的做法 【芝心米丸子】 芝心米丸子怎麼做

  • 食材明細主料隔夜飯(1小碗)輔料肉碎(適量)洋葱末(適量)玉米粒(適量)蒜末(適量)芝士(適量)鮮奶(適量)麪粉(適量)麪包糠(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)奶香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝心米丸子的做法步驟1、材料圖。2、芝士切顆粒狀,洋葱切末,肉剁成泥。3、雞蛋打撒備用。4、熱油炒香...
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