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關於摩卡全麥蛋糕的最正宗做法的餐飲百科

摩卡全麥蛋糕怎麼做-摩卡全麥蛋糕的做法
  • 摩卡全麥蛋糕怎麼做-摩卡全麥蛋糕的做法

  • “在寒冷的冬季,我們不妨給自己做一份美味的高熱量甜品來增加身體的能量,幫助我們抵禦嚴寒。這款摩卡全麥蛋糕咖啡和巧克力味道濃郁,蛋糕口感和磅蛋糕相似。由於含有大量黃油,天氣冷的時候還是熱的比較好吃。蛋糕表面我撒了大量的麥片,烤好的蛋糕表面脆脆的麥片提升的蛋糕的口...
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波點摩卡奶油蛋糕卷怎麼做-波點摩卡奶油蛋糕卷的做法
  • 波點摩卡奶油蛋糕卷怎麼做-波點摩卡奶油蛋糕卷的做法

  • “我的烤盤是七寸的方盤,下面的用量是11寸方盤的用量,我沒減量,所以分兩次烤,一盤烤的大圓點,一盤烤的小圓點,大圓點的麪糊稍微多些,奶油抹的少了一些,小圓點的麪糊少了一些,奶油放的就多一些,一大一小波點蛋糕,由於厚度和奶油量不同,味道也不同哦!”食材明細主料雞蛋(4個)細砂糖(68克)低...
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椰香摩卡蛋糕的做法 下午茶輕鬆做:椰香摩卡蛋糕 椰香摩卡蛋糕怎麼做
  • 椰香摩卡蛋糕的做法 下午茶輕鬆做:椰香摩卡蛋糕 椰香摩卡蛋糕怎麼做

  • “手頭有什麼材料,隨意搭配,就是一款魅力十足的宴客點心。也許當你把你只花了半小時就準備好的小蛋糕端上桌的時候,你的女伴會驚歎——你的手好巧哇。”食材明細主料手指餅乾(1份)白巧克力(60g)黃油(70g)椰蓉(90g)杏仁粉(30g)淡奶油(20050g)細砂糖(60g)吉利丁片(1片)黑白巧克力(適量)咖啡粉(1包...
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摩卡鹹奶油蛋糕卷怎麼做-摩卡鹹奶油蛋糕卷的做法
  • 摩卡鹹奶油蛋糕卷怎麼做-摩卡鹹奶油蛋糕卷的做法

  • “首先請忽略我的渣刀工😜不過渣刀工也擋不住完美的蛋糕組織😎😎非常完美的一個卷卷方子!用了五個雞蛋,但雞蛋有大小之分,我特意稱了蛋清(197g)和蛋黃(80g)的重量。不要減糖,成品只是微甜而己。”食材明細主料雞蛋(5個)熱水(70g)法芙娜可可粉(12g)咖啡粉(2g)玉米油(68g)白砂糖(65g)低筋麪粉(75...
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摩卡咖啡蛋糕怎麼做-摩卡咖啡蛋糕的做法
  • 摩卡咖啡蛋糕怎麼做-摩卡咖啡蛋糕的做法

  • “沒有刻意的裝裱,沒有浮誇的炫技,三層戚風蛋糕胚,夾着三層香醇絲柔不膩的咖啡奶油,蛋糕面上撒上一層薄薄的巧克力屑加以裝飾,給人一種簡單,大方的感覺。讓人一看就想咬一口的衝動。”食材明細主料戚風蛋糕體(適量)蛋黃(2個)低筋麪粉(35g)可可粉(5g)玉米油(20g)咖啡粉(30g)蛋清(2個)白糖(35g)輔...
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全麥蛋糕怎麼做-全麥蛋糕的做法
  • 全麥蛋糕怎麼做-全麥蛋糕的做法

  • “全麥蛋糕,濕潤,鬆軟,一款好吃的粗糧蛋糕,戚風的做法”食材明細主料全麥麪粉(40克)低粉(40克)糖(70克)色拉油(40克)牛奶(45克)輔料蛋清(4個)蛋黃(4個)醋(3滴)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥蛋糕的做法步驟1、在蛋黃內加入10克糖,色拉油分三次加放,搞拌均勻有光澤2、加入牛奶3、放入全...
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摩卡咖啡的做法 最受女生歡迎的咖啡【摩卡咖啡】 摩卡咖啡怎麼做
  • 摩卡咖啡的做法 最受女生歡迎的咖啡【摩卡咖啡】 摩卡咖啡怎麼做

  • “摩卡咖啡(CafeMocha)是一種最古老的咖啡。它由意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成,甜甜的口感有着品味愛情的感覺,所以大受女生歡迎。我的東菱DL-JDCM01意式咖啡機試用第二彈,就做這個我最愛的咖啡品種”食材明細主料咖啡豆(14g)巧克力醬(15ml)牛奶(100ml)淡奶油(適...
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自制摩卡全麥蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自制摩卡全麥蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料全蛋液:55低筋麪粉:65輔料速溶咖啡:2小勺温水:1小勺小蘇打:1/8小勺全麥麪粉:20奧利奧餅乾:20糖:50杏仁片:適量砂糖:適量黃油:90可可粉:15具體步驟1.速溶咖啡+温水,調勻成咖啡液,備用2.黃油切小丁軟化,加糖打勻3.分次加入...
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摩卡戚風蛋糕的做法 【南昌】摩卡戚風蛋糕 摩卡戚風蛋糕怎麼做
  • 摩卡戚風蛋糕的做法 【南昌】摩卡戚風蛋糕 摩卡戚風蛋糕怎麼做

  • “在電視上看到的方子,自己試着做,修改了一些,覺得還是蠻簡單的,又好看又好吃。女兒2個生日我為她做的都是這款蛋糕。家人都很喜歡吃。刮巧克力碎屑是個力氣活,我發現用削水果刀的去削巧克力最快了,電視上説的是用刀刮,那太慢了。”食材明細材料A低筋麪粉(60克)白砂糖(100克)油(40克)...
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摩卡可可蛋糕怎麼做-摩卡可可蛋糕的做法
  • 摩卡可可蛋糕怎麼做-摩卡可可蛋糕的做法

  • 食材明細蛋糕胚雞蛋(5g)低粉(60g)玉米油(55g)可可粉(10g)摩卡咖啡粉(2g)熱水(55g)蛋糕卷奶油淡奶油(150g)白砂糖(15g)可可粉(2g)摩卡咖啡粉(2g)方形蛋糕奶油淡奶油(200g)白砂糖(20g)可可粉(2g)摩卡咖啡粉(2g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)摩卡可可蛋糕的做法步驟1、食材,雞蛋很小,大的四個即可;將可...
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摩卡芝士蛋糕怎麼做-摩卡芝士蛋糕的做法
  • 摩卡芝士蛋糕怎麼做-摩卡芝士蛋糕的做法

  • “君之的摩卡芝士。沒有淡奶油,用牛奶代替。很堅決地去掉了糖,因為感覺巧克力也是蠻甜的。沒有意式咖啡就速溶的好了。”食材明細主料奶油奶酪(80克)牛奶(1大勺)雞蛋(30克)朗姆酒(1小勺)咖啡(1大勺)低筋粉(1小勺)黑巧克力(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)摩卡芝士蛋糕的做法步驟...
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摩卡巧克力杏仁蛋糕怎麼做-摩卡巧克力杏仁蛋糕的做法
  • 摩卡巧克力杏仁蛋糕怎麼做-摩卡巧克力杏仁蛋糕的做法

  • 食材明細主料全蛋(5個)低筋麪粉(40克)杏仁粉(50克)白醋(幾滴)輔料糖(90克)可可粉(20克)黃油(85克)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)摩卡巧克力杏仁蛋糕的做法步驟1、將蛋白和蛋清分別打入兩個容器中,要保證裝入蛋清的容器無水無油;2、將雞蛋攪動散,加入白糖攪拌均勻;3、再加入融化的黃油,攪...
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玫瑰花摩卡慕斯蛋糕怎麼做-玫瑰花摩卡慕斯蛋糕的做法
  • 玫瑰花摩卡慕斯蛋糕怎麼做-玫瑰花摩卡慕斯蛋糕的做法

  • 食材明細主料戚風蛋糕:雞蛋(4個)低筋麪粉(80克)糖(60克30克)牛奶(60克)油(55克)鹽(2克)輔料摩卡慕斯:速溶咖啡粉(1袋)可可粉(50克)牛奶(100ML)動物性淡奶油(350ML)蛋黃(3個)糖(50克)吉利丁片(3片)配料奶油糖霜:無鹽黃油(250g)細砂糖(100g)水(30g)蛋白(3個)檸檬汁(適量)綠色素(幾滴)甜味(口味)拌(工藝)一天(耗時)神級(難度)...
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正宗意大利風味披薩!-摩地卡披薩
  • 正宗意大利風味披薩!-摩地卡披薩

  • 隨着摩地卡披薩的不斷髮展,摩地卡披薩的發展速度不斷增加,很多人選擇摩地卡披薩的原因是因為摩地卡披薩選用最純正最地道的食物和製作方式,將美味回饋給摩地卡披薩的支持者和擁護者,摩地卡披薩相比其他品牌,無論是知名度和美譽度都略勝一籌,因其精細的技藝和服務態度,讓消費者記...
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摩卡巧克力蛋糕卷怎麼做-摩卡巧克力蛋糕卷的做法
  • 摩卡巧克力蛋糕卷怎麼做-摩卡巧克力蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料巧克力海綿蛋糕(30X40公分)無鹽奶油(55g,融化)低筋麪粉(25g)玉米粉(25g)無糖可可粉(30g)細砂糖(120g)全蛋(4顆)蛋黃(2顆)摩卡巧克力慕斯(1)濕潤咖啡糖漿(1)輔料苦甜巧克力(110g)牛奶(30ml)咖啡奶酒(適量,可用咖啡牛奶代替)動物性鮮奶油(300g)細砂糖(25g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)摩...
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Chiffon Cake) 摩卡戚風蛋糕怎麼做-摩卡戚風蛋糕的做法 摩卡戚風蛋糕 (Mocha
  • Chiffon Cake) 摩卡戚風蛋糕怎麼做-摩卡戚風蛋糕的做法 摩卡戚風蛋糕 (Mocha

  • “做了很多次戚風蛋糕這次來個不一樣的味道摩卡戚風蛋糕mocha就是latte加上點巧克力或可可。通常可可的味道更好。之所以以mocha命名,是因為mocha咖啡有可可味。摩卡咖啡帶潤滑中之中酸至強酸、甘性特佳、風味獨特,含有巧克力的味道;具有貴婦人的氣質,是極具特色的一種純品咖...
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摩尼卡蛋糕怎麼樣
  • 摩尼卡蛋糕怎麼樣

  • 餐飲提問:摩尼卡蛋糕怎麼樣陌鄉1259回答:其實加盟一家摩尼卡蛋糕的流程是非常簡單的,首先你只需要先和摩尼卡蛋糕公司總部取得聯繫,按照他們所要求的去提交一份關於你自己的詳細資料,據瞭解到摩尼卡蛋糕公司總部主要是對於大家的資金狀況非常的重視,只要你能夠準備大概20萬元左...
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摩卡怎麼做-摩卡的做法
  • 摩卡怎麼做-摩卡的做法

  • “咖啡做了好多年確是不敢多喝呢,不知為何一喝現磨的咖啡就會莫名的心慌,估計自己心臟不太好吧,無福享受、喝點速溶的還行,哈哈~但是不耽誤我做給別人喝。”食材明細主料巧克力醬(適量)奶油(適量)特濃咖啡(適量)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)摩卡的做法步驟1、杯底放入巧克力...
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摩卡燕麥葡萄甜餅怎麼做-摩卡燕麥葡萄甜餅的做法
  • 摩卡燕麥葡萄甜餅怎麼做-摩卡燕麥葡萄甜餅的做法

  • “好久沒做餅乾了。之前做的這款的燕麥葡萄餅乾,真的好好吃,想着想着今天又來做款新款的,加上咖啡粉。味道也不錯哦!很簡單,喜歡的朋友不妨也來試一試”食材明細主料低筋麪粉(160克)燕麥片(45克)葡萄乾(適量)雞蛋(一個)輔料細沙糖(70)玉桂粉(適量)咖啡粉(適量)玉米油(30克)配料泡打粉(適量)甜味(...
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摩卡酥粒巧克力蛋糕卷怎麼做-摩卡酥粒巧克力蛋糕卷的做法
  • 摩卡酥粒巧克力蛋糕卷怎麼做-摩卡酥粒巧克力蛋糕卷的做法

  • “上次做這個摩卡酥粒蛋糕,結果裱花裱得太醜了,但是真的很好吃。這次稍微變化一下,做成蛋糕卷,味道一樣好!”食材明細摩卡酥粒咖啡粉(5克)可可粉(15克)奶粉(10克)低筋粉(65克)黃油(60克)紅糖(50克)核桃(50克)蛋糕卷雞蛋(4個)細砂糖(60克)玉米油(20克)水(60克)巧克力醬黑巧克力(75克)淡奶油(50克)甜味(口味...
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摩卡全麥蛋糕如何做簡單又好吃
  • 摩卡全麥蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料細砂糖:60全麥粉:20可可粉:10小蘇打:1咖啡粉:2全蛋液:55黃油:90低筋麪粉:60輔料麥片:(撒表面)適量具體步驟1.準備好所有原料。2.速溶咖啡用一小勺熱水調勻備用。3.黃油軟化後加入細砂糖。4.用手動打蛋器打至砂糖...
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摩卡蛋糕怎麼做-摩卡蛋糕的做法
  • 摩卡蛋糕怎麼做-摩卡蛋糕的做法

  • “一款值得反複製做的蛋糕,好喜歡它的味道。6寸模具。”食材明細主料蛋黃(34g)蛋白(78g)白砂糖(60g)可可粉(8g)咖啡粉(2g)低筋麪粉(50g)輔料黃油(20g)水(25g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)摩卡蛋糕的做法步驟1、黃油20g加入25水放在可以加熱的容器中。低筋麪粉50g,白砂糖60g,可可粉8g,咖...
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摩卡鹹奶油蛋糕怎麼做-摩卡鹹奶油蛋糕的做法
  • 摩卡鹹奶油蛋糕怎麼做-摩卡鹹奶油蛋糕的做法

  • “不喜歡甜食的老公點名要吃的一款蛋糕😆😆😆.”食材明細主料摩卡蛋糕(4片)鹹奶油淡奶油(100g)海鹽(2g)摩卡奶油淡奶油(200g)白砂糖(20g)咖啡粉(2g)可可粉(3g)鹹甜(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)摩卡鹹奶油蛋糕的做法步驟1、一個摩卡蛋糕。2、分成四片,把掉的渣渣收集起來,最後做裝飾用...
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正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎麼做
  • 正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料A部分:全蛋(40個)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)鹽(20克)輔料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)神級(難度)正宗脆皮蛋糕的做法步驟1、先把40個蛋打入攪拌桶內,再用電子稱把白糖、塔塔粉、鹽一起稱好加入桶內2、裝上打蛋...
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摩卡蛋糕的做法 咖啡的濃香---摩卡蛋糕 摩卡蛋糕怎麼做
  • 摩卡蛋糕的做法 咖啡的濃香---摩卡蛋糕 摩卡蛋糕怎麼做

  • “最愛咖啡的你又怎會錯過這款蛋糕,散發着濃厚的咖啡香味,忍不住多吃一口......”食材明細主料雞蛋(300克(帶殼))油(20克)泡打粉(2克)白蘭地(5克)低筋麪粉(120克)咖啡(5克)輔料砂糖(85克)水(5克)其他(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)摩卡蛋糕的做法步驟1、砂糖加入雞蛋中,全蛋打發2、打至蛋液可...
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