and Meatballs 意式肉丸意粉怎麼做-意式肉丸意粉的做法 意式肉丸意粉 Spaghetti

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

意式肉丸意粉的做法步驟

• 1、首先預熱烤爐或電烤爐475F(246c)。拿出混合碗,把1斤絞碎牛肉(80%瘦肉20%肥),麪包糠breadcrumbs,意大利香菜Italianparsley,巴馬芝士粉Parmesancheese,黑胡椒粉,蒜粉,蒜（切碎）,雞蛋（打散）,洋葱（切碎）,全部攪拌均勻

• 2、攪拌均勻後做出一個個小肉球。以475F(246c)烤15-20分鐘。

• 3、烤完後取出放在一邊

• 4、拿出一個煮鍋，開小火。將5片蒜（切碎），洋葱（切碎）3/4杯,橄欖油1/4杯炸1-2分鐘。

• 5、倒入去皮整番茄罐頭鹽白糖月桂葉一起小火頓90分鐘。記得蓋上鍋蓋。

• 6、另外拿出一個煮鍋，把水煮熟放1湯匙的鹽。把意大利麪煮至熟出鍋過冷水。放在一邊晾乾。

• 7、90分鐘後加入番茄膏tomatopaste170g（克）

• 8、放入黑胡椒1/2茶匙

• 9、加入意大利香菜Italianparsley。把鍋裏攪拌均勻。

• 10、最後加入烤好的肉球再小火煮30分鐘。即可出鍋。記得蓋上鍋蓋。

• 11、裝盤：把意大利麪用叉子轉成一大團放入盤子裏。在面上面稍微加少許的橄欖油和鋪上幾個肉球,澆上番茄醬。撒少許巴馬芝士粉Parmesancheese,意大利香菜碎末。