意式番茄肉醬怎麼做-意式番茄肉醬的做法
- 快手菜
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“自制的番茄肉醬,可以用來做意式千層麪,意麪或者披薩,做成英式牧羊人派也不錯哦。。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
意式番茄肉醬的做法步驟
1、豬裏脊肉洗淨,切大塊,用廚師機的絞肉功能絞碎,不要打成肉蓉,稍有顆粒的口感更好
2、切洋葱丁,胡蘿蔔丁,蒜末
3、小火鍋中加橄欖油,爆香蒜末、洋葱丁、胡蘿蔔丁
4、放入豬肉蓉、鹽和黑胡椒粉翻炒
5、加紅酒、番茄醬、高湯、意式香草拌勻後煮沸,蓋上鍋蓋用小火煮15分鐘左右
6、煮至粘稠,盛出即可
小竅門
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