教你做意式番茄湯

炎炎夏日是否經常會食慾不振，不知道吃什麼好呢？既懶得做中式炒菜，又想控制卡路里的攝入避免高油高脂肪的食物。吃什麼真的是一大難題呀！那讓我們瞭解一下意式番茄湯吧。既能滿足你挑剔的味蕾，又可以阻止過多卡路里的攝入，最最重要的是色香味俱全啊！

教你做意式番茄湯

下面就教吃貨們30分鐘搞定一桌輕盈美味的假日早午餐，意式番茄湯這個可以有。熱乎乎的感覺，暖暖心、也暖暖久未滿足的吃友。

一、食材選用

健康不飽和脂肪酸高的西班牙橄欖油、進口罐裝好風味的去皮番茄;特別搭了些夏季的胡蘿蔔，不僅滋潤順氣，並且略帶田園甜味的胡蘿蔔經過料理，可使番茄湯呈現出一種特別滋潤的清甜，覺得特別適口。

土豆240g、胡蘿蔔200g、西紅柿300g、意大利蝴蝶面70g 橄欖油3湯匙、鹽適量、大蒜2瓣、青蒜適量、胡椒粉少量、帕瑪森奶酪少量、西芹2根、聖女果100g、洋葱60g

二、具體操作步驟

1、將土豆和胡蘿蔔切塊，青蒜白剖開後斜切備用。

2、西紅柿切塊，洋葱切小丁，大蒜拍一下，切碎備用。

3、西芹切丁，青蒜葉切碎備用。

4、備好聖女果。

5、還有意大利蝴蝶面。注意最好不要用麪條形的，其它各種形狀的意麪都行。

6、入開水鍋將蝴蝶面煮熟備用。

7、鍋熱倒橄欖油，多倒點油(接下來炒西紅柿就不要用油了)，先下青蒜白，再下土豆和胡蘿蔔，炒變色加鹽調味。

8、用原鍋先將洋葱和大蒜炒出香味，再下西紅柿。

9、西紅柿炒軟爛後加鹽調味。

10、鍋里加水，水燒開後將前面炒變色的胡蘿蔔和土豆倒入。

11、待到胡蘿蔔和土豆煮透，下入聖女果。

12、聖女果煮開皮後將煮熟的蝴蝶面倒入。

13、根據情況加鹽或胡椒調味。

14、起鍋前撒上西芹和青蒜葉即可

15、盛到碗裏撒點帕瑪森奶酪和羅勒草，配麪包食用。

作為西餐發源地的意大利，擁有令人驕傲的美食文化，其中，意大利濃湯就是一款享譽全世界的意式美食。在天氣漸漸變冷的日子裏，一份暖暖的意大利濃湯，美味健康又暖胃!

意大利人還要撒點帕瑪森奶酪和羅勒香草，如果你手頭沒有就不放，味道一樣不差。還有意大利人愛用橄欖油烹飪食物，儘可能學習吧，這是非常有益健康的。

是不是看完上面的具體步驟覺得這樣一份正宗的意式番茄湯還是很簡單噠！每天早晨來一碗情誼滿滿的意式番茄湯，感覺新的一天從美味的早餐開始啦！並且那些想要減肥減脂的小可愛們也不用懼怕，番茄可是出了名的減肥神器呢。趕快動手做起來吧！