魚頭魚尾豆腐湯怎麼做-魚頭魚尾豆腐湯的做法

“昨天買了一條魚，吃了中間的部分，剩下魚頭和魚尾今天做個湯”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚頭魚尾豆腐湯的做法步驟

• 1、豆腐切片

• 2、魚頭和魚尾，魚頭從中間切開

• 3、鍋中熱油下入薑片爆香

• 4、放入魚頭和魚尾煎

• 5、煎制兩面金黃

• 6、倒入開水

• 7、加鹽大火煮五分鐘

• 8、放入豆腐繼續煮五分鐘

• 9、放枸杞在煮兩分鐘關火

• 10、出鍋了

小竅門

一定注意只放鹽，不要放其它調味品，這樣才能保持魚湯的原汁原味，一點也不腥。