牛肉漢堡餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛肉末 ：適量
老豆腐 ：適量
洋葱碎 ：適量
（牛肉末和老豆腐 ：1：

輔料

鹽 ：適量
白蘭地 ：適量
生抽 ：適量
黑胡椒碎 ：適量
橄欖油 ：適量

具體步驟

1. 牛肉末加少許白蘭地拌勻；

2. 豆腐用重物稍微壓去水份後勺子捻碎成泥；

3. 牛肉末、豆腐泥、洋葱碎一起混合，加黑胡椒、生抽和鹽拌勻；

4. 舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回拍打，將內部空氣排出.使拍成的肉餅結實一點；

5. 用平底鍋抹點橄欖油，小火將肉餅兩面煎熟；

6. 淋上黑椒汁即可佐餐。

7. 將生菜、西紅柿、低脂芝士片、酸黃瓜和漢堡餅一起，夾在全麥餐包中即是亦真亦假的牛肉漢堡嘍。