自制桑巴牛肉漢堡如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

很多人去快餐店一般都會選擇美味的漢堡，但是，除了去外面購買，其實你也可以自己在家做，而且味道不輸快餐店，乾淨又好吃。桑巴牛肉漢堡，肥美嫩滑的牛肉撒上黑胡椒，洋葱末，使肉味不單一且有味道，加蛋清使牛肉更滑嫩，在鍋裏翻煎至出油，鋪上一片金黃的奶酪，用煎至焦黃的麪包片裹住，一個漂亮美味的漢堡就做好了。

主料

牛腩 ：300
麪包片 ：適量
雞蛋 ：50
芝士片 ：20

輔料

鳳梨 ：適量
洋葱 ：適量
生菜 ：適量
黑胡椒 ：適量
鹽 ：適量
番茄 ：適量
橄欖油 ：適量

具體步驟

牛肉清水浸泡30分鐘去血水，切小塊放入破壁料理機，選擇“攪拌”模式，攪打成牛肉泥

牛肉泥中加入洋葱末、鹽、黑胡椒，適量蛋清和生粉，用筷子沿一個方向攪打上勁

攪好的牛肉泥拍成n個厚度約1釐米的肉餅

平底鍋燒熱，倒入適量橄欖油，放入肉餅，中火煎3分鐘翻面，將一片切達奶酪平鋪在肉餅上繼續煎3分鐘

漢堡麪包切開，切面放入平底鍋煎至金黃；鳳梨切片，放入平底鍋雙面煎30秒

在麪包中依次放入生菜、千島醬、鳳梨、牛肉餅、番茄、生菜、千島醬，用牙籤固定，即可享用