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關於手麻的餐飲百科

手麻吃什麼好
  • 手麻吃什麼好

  • 手麻也是日常生活中常見的一種症狀,引起手麻的情況有很多種,有因為身體原因引起的,也有因為藥物或者心理因素引起的手麻。可以根據引起手麻的具體原因,平時可以多食用一些食物來改善手麻的情況,那麼手麻吃什麼好呢?一、手麻吃什麼好1、平時應多食些富含高蛋白的食物,如豬、牛、...
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手串手麻辣燙加盟條件
  • 手串手麻辣燙加盟條件

  • 隨着我國餐飲行業的迅速發展於進步,不管是人們在高品質的追求上明顯變化還是行業的顯著進步,都讓整個餐飲行業有了較大的提升與發展,因此很多的餐飲品牌都開始奮力的在市場上求得更好地成績,讓自身有很好的提高,也讓消費者獲得更好地體驗與享受,而特色的餐飲是人們最為關注的,麻...
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手擀芝麻鹽的做法 廚房好搭檔-【手擀芝麻鹽】 手擀芝麻鹽怎麼做
  • 手擀芝麻鹽的做法 廚房好搭檔-【手擀芝麻鹽】 手擀芝麻鹽怎麼做

  • “手擀的芝麻最香了,平日裏吃個麪條,調個涼菜絕對贊啊”食材明細主料生白芝麻(150g)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)手擀芝麻鹽的做法步驟1、準備芝麻和鹽。2、鍋中先放兩小勺鹽炒到微黃。3、倒入白芝麻4、小火用鏟子翻炒。5、不停的顛鍋防止炒糊了,炒到香味出來大概7...
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超快手麻薯怎麼做-超快手麻薯的做法
  • 超快手麻薯怎麼做-超快手麻薯的做法

  • 食材明細主料麻薯預拌粉(200g)雞蛋(1個)牛奶(80g)黃油(40g)蔓越莓(適量)輔料鹽(少許)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)超快手麻薯的做法步驟1、麻薯預拌粉倒入盆中加入牛奶和雞蛋攪拌均勻,注意要用硅膠鏟翻拌因為會很粘手,翻拌至無干粉即可2、加入融化的黃油繼續用硅膠鏟翻拌至麻薯面...
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麻辣滷豬手怎麼做-麻辣滷豬手的做法
  • 麻辣滷豬手怎麼做-麻辣滷豬手的做法

  • 食材明細主料豬手(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)紅糖(適量)滷藥(適量)雞精(適量)幹辣椒(適量)麻辣(口味)滷(工藝)一小時(耗時)高級(難度)麻辣滷豬手的做法步驟1、備豬手和滷藥,2、豬手過開水去浮沫清洗煸開。3、幹辣椒適量,4、煮鍋裏放清水燒開,放進滷藥,滷藥用紗布包起更好,俺圖省事,所以沒包。放進幹...
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手撕椒麻雞的做法 #團圓飯#手撕椒麻雞 手撕椒麻雞怎麼做
  • 手撕椒麻雞的做法 #團圓飯#手撕椒麻雞 手撕椒麻雞怎麼做

  • “麻辣鹹鮮,雞肉香嫩不腥。”食材明細主料雞腿(一個)青椒(適量)鮮麻椒(適量)香菜(適量)薑末(適量)紅椒(適量)蒜末(適量)輔料玉米油(適量)香葉(適量)八角(3個)香果(適量)薑絲(適量)鹽(適量)雞精(適量)麻椒油(適量)麻辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)手撕椒麻雞的做法步驟1、雞腿清水中浸泡10分中備用。2、...
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椒麻手撕雞的做法 【鎮桌大菜】椒麻手撕雞 椒麻手撕雞怎麼做
  • 椒麻手撕雞的做法 【鎮桌大菜】椒麻手撕雞 椒麻手撕雞怎麼做

  • “這個椒麻手撕雞,做法簡單,但是味道卻很棒。我不知道正宗的是什麼味,我家裏一直都這麼做來吃。少了燉煮炒制等過程,吃起來爽脆可口,不油膩。在講究飲食健康的今天,這個菜作為家宴很不錯,即是葷菜,又少了很多不好的東西。雞肉本身也比較健康。我選用的是肉質細嫩的三黃雞。吃起來...
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快手麻辣香鍋怎麼做-快手麻辣香鍋的做法
  • 快手麻辣香鍋怎麼做-快手麻辣香鍋的做法

  • “對於特別愛吃辣的人來説,麻辣香鍋絕對是抗拒不了的美食,麻辣過癮,超級下飯,是唯一一道能讓我酣暢淋漓,痛痛快快吃頓飯的菜,最初,隔三差五就會饞這口兒,會特地到飯店去吃,但是後來有了娃,作為一個又要工作又要帶娃的老母親來説,能出去逛街吃飯,簡直是太奢侈的事情了,所以為了滿足自己...
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麻辣手撕雞的做法 麻辣手撕雞! 麻辣手撕雞怎麼做
  • 麻辣手撕雞的做法 麻辣手撕雞! 麻辣手撕雞怎麼做

  • 食材明細主料雞腿(一個)輔料白芝麻(適量)葱(兩根)自制辣醬(一勺)香菜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)香醋(適量)麻油(適量)胡椒粉(適量)麻辣(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)麻辣手撕雞的做法步驟1、雞腿洗淨!2、去骨!(也可不去,直接放水裏煮)煮的時候加適量料酒!煮的過程忘記拍...
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麻辣抄手怎麼做-麻辣抄手的做法
  • 麻辣抄手怎麼做-麻辣抄手的做法

  • “喜歡的美食自己做也有那個味道。”食材明細主料抄手(200g)輔料葱花(2顆)調料花椒油(3滴)香油(3滴)醬油(1勺)醋(半勺)雞精(1勺)辣椒油(適量)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣抄手的做法步驟1、鍋裏水開下抄手。2、碗裏放醬油醋雞精花椒油香油辣椒油拌勻加入湯水。3、鍋裏煮熟撈出就...
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手撕麻花怎麼做-手撕麻花的做法
  • 手撕麻花怎麼做-手撕麻花的做法

  • “這款點心簡單好吃入口綿軟鹹甜適中”食材明細主料軟麻花(適量)肉鬆(適量)輔料沙拉醬(適量)蜂蜜(適量)鹹甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手撕麻花的做法步驟1、準備食材2、將蜂蜜沙拉醬混合攪勻3、將麻花撕成段均勻塗抹沙拉醬蜂蜜混合物4、將肉鬆撒在麻花上用手輕抓使肉鬆粘在...
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芝麻手抓餅怎麼做-芝麻手抓餅的做法
  • 芝麻手抓餅怎麼做-芝麻手抓餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(300g)輔料十三香(適量)熟芝麻(適量)鹽(適量)葱油(適量)五香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)芝麻手抓餅的做法步驟1、麪粉加適量温水揉成光滑的麪糰,面不要和太硬,蓋保鮮膜餳20分鐘2、麪糰分兩份,取其中一份擀成薄片3、用小碗倒適量葱油,加入適量十三香、鹽4、拌一下倒在...
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手撕椒麻雞怎麼做-手撕椒麻雞的做法
  • 手撕椒麻雞怎麼做-手撕椒麻雞的做法

  • 食材明細主料雞(一隻)輔料水(適量)調料椒麻雞調料(一包)麻辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)手撕椒麻雞的做法步驟1、光雞洗淨,焯水。再放入清開水中煮20分鐘。2、瀝乾水。3、煮雞的水留半碗。4、涼涼。5、椒麻雞調料準備好。6、雞涼了以後將雞肉手撕好,放入雞湯中,淋入椒麻調料。7...
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麻辣手撕雞怎麼做-麻辣手撕雞的做法
  • 麻辣手撕雞怎麼做-麻辣手撕雞的做法

  • “雞腿,一種取自雞的大腿的肉,含有硫酸氨基酸等營養成分,老幼皆宜食用。肉質細嫩,滋味鮮美,由於其味較淡,因此可使用於各種料理中,並富有營養,具有温中益氣、保護心血管、強身健體等功效。雞腿也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源,並且富含豐富的維生素B12、維生素D和維生素K等。而且雞...
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手指麻薯餅怎麼做-手指麻薯餅的做法
  • 手指麻薯餅怎麼做-手指麻薯餅的做法

  • “糯糯嘰嘰的麻薯大家都愛吧?再加上酸甜可口的蔓越莓,真的是超好吃哦。”食材明細主料麻薯預拌粉(160克)雞蛋(1個)牛奶(120克)輔料砂糖(20克)玉米油(15克)蔓越莓幹(20克)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)手指麻薯餅的做法步驟1、準備好所有食材。2、牛奶加入碗中。3、加入玉米油和雞蛋...
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麻辣豬手怎麼做-麻辣豬手的做法
  • 麻辣豬手怎麼做-麻辣豬手的做法

  • 食材明細主料豬手(適量)輔料姜(適量)料酒(適量)八角(適量)桂皮(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)葱(適量)麻辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻辣豬手的做法步驟1、豬腳浸泡去血水2、加入適量的水煮開(焯水)3、將焯水後的豬手洗淨去毛4、將洗淨的豬手放入鍋中加入料...
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椒麻手撕雞怎麼做-椒麻手撕雞的做法
  • 椒麻手撕雞怎麼做-椒麻手撕雞的做法

  • “做這道菜的時候想到了趙麗蓉老師演的小品里老板她的起的藝名"麻辣雞絲"。”食材明細主料雞脯肉(2塊)輔料紅辣椒(10個)花椒(1把)葱段(3段)薑片(適量)葱絲(適量)紅泰椒(2個)麻油(1匙)鹽(少許)糖(少許)生抽(2匙)麻辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椒麻手撕雞的做法步驟1、雞脯肉洗淨,泡十分鐘,入冷水...
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昆布麻油手撕雞的做法 快手,昆布麻油手撕雞 昆布麻油手撕雞怎麼做
  • 昆布麻油手撕雞的做法 快手,昆布麻油手撕雞 昆布麻油手撕雞怎麼做

  • “此款做法過程簡潔,菜品口感鮮嫩Q彈,充分體現雞肉的原汁原味保留雞肉的營養,非常適合孩童,老人”食材明細主料雞(1公斤)輔料鹽(適量)昆布(5平勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)昆布麻油手撕雞的做法步驟1、雞洗淨,控幹水分,去頭去爪2、把《仙饌》昆布和鹽均勻混合3、把混合料塗抹...
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手抓胡麻餅怎麼做-手抓胡麻餅的做法
  • 手抓胡麻餅怎麼做-手抓胡麻餅的做法

  • 食材明細主料胡麻、(適量)燙麪(適量)使食用油。(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手抓胡麻餅的做法步驟1、用開水燙好面,和成光滑的麪糰。2、餳半個小時,分成兩個小劑子。3、將一個小劑子按成圓形,用擀麪杖擀薄。4、抹上油,撒上胡麻。5、再用面頭摸開。6、再來回的疊起來。7...
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麻辣手撕肉怎麼做-麻辣手撕肉的做法
  • 麻辣手撕肉怎麼做-麻辣手撕肉的做法

  • 食材明細主料雞腿(500g)輔料洋葱(少許)香菜(少許)花生(少許)食鹽(少許)香油(少許)雞粉(少許)白糖(少許)辣椒油(少許)麻辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣手撕肉的做法步驟1、雞腿焯水備用2、焯過水的雞腿加入醬油、老抽、料酒、白糖、鹽、大料、花椒、辣椒、桂皮、香葉、草果大火燒開,小火...
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老麻抄手怎麼做-老麻抄手的做法
  • 老麻抄手怎麼做-老麻抄手的做法

  • “在四川街頭巷尾的麪食店裏除了各式花樣的小面以外點擊率最高的了。飽滿的抄手,紅亮的湯底,再搭配時令綠蔬。麻辣鮮香,勢不可擋~”食材明細主料豬肉糜(400克)抄手皮(200克)小葱(少許)香菜(少許)醋(少許)蠔油(少許)雞精(少許)醬油(少許)香油(少許)花椒粉(少許)芝麻(少許)輔料豌豆尖(少許)大蒜(少許)鹽(...
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麻醬手擀麪怎麼做-麻醬手擀麪的做法
  • 麻醬手擀麪怎麼做-麻醬手擀麪的做法

  • “手擀麪配麻醬,那真是一絕,閒來無事,自己搭配的,味道好極了。”食材明細主料麪粉(適量)醋(適量)醬油(適量)鹽(適量)食用油(適量)麻醬(適量)輔料白菜絲(適量)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻醬手擀麪的做法步驟1、用温水和麪,冬天建議稍軟,這是剛過好面的樣子,用保鮮膜蓋起來,靜置,準備其他...
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麻辣豬手的做法 膠原蛋白之麻辣豬手 麻辣豬手怎麼做
  • 麻辣豬手的做法 膠原蛋白之麻辣豬手 麻辣豬手怎麼做

  • “非常適合女性朋友食用,豬手中含有大量的膠原蛋白”食材明細主料豬手(三隻)輔料葱(半根)姜(三片)紅辣椒(10克)配料料酒(10克)冰糖(10克)麻椒(各5克)桂皮(各5克)八角(各5克)鹽(適量)老抽(適量)食用油(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻辣豬手的做法步驟1、豬手三隻,每隻切成四塊,洗乾淨用...
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手工小麻花怎麼做-手工小麻花的做法
  • 手工小麻花怎麼做-手工小麻花的做法

  • 食材明細主料麪粉(300克)酵母(3克)牛奶(1袋)糖(30克)玉米油(20克)蜂蜜(20克)輔料無鋁泡打粉(3克)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)手工小麻花的做法步驟1、所有食材稱重備用。2、酵母和無鋁泡打粉。3、把所有食材放在一起。4、用温牛奶活成一個光滑的麪糰。5、放在温暖地方醒發至2倍大...
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手作Q麻薯怎麼做-手作Q麻薯的做法
  • 手作Q麻薯怎麼做-手作Q麻薯的做法

  • “軟綿綿,冷冰冰的麻薯最適合在夏天當下午茶小點心了。”食材明細主料糯米粉(80克)玉米澱粉(24克)輔料糖(30克)植物油(8克)牛奶(150克)紅曲粉(2克)紫薯粉(2克)南瓜粉(2克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)手作Q麻薯的做法步驟1、準備好所有材料2、把除植物油以外的材料放入乾淨的盆中攪拌...
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