當前位置:味味甜 >

關於花開富貴牡丹魚片的做法的餐飲百科

花開富貴牡丹魚片怎麼做-花開富貴牡丹魚片的做法
  • 花開富貴牡丹魚片怎麼做-花開富貴牡丹魚片的做法

  • “牡丹花開之時繁花似錦、絢麗燦爛,其美麗花姿讓人為之傾倒,雍容典雅、富貴祥和的形象代表全國人民對明天的美麗憧憬和美好願景,寓意國家繁榮昌盛、興旺發達”食材明細主料草魚(1條)輔料鹽(1茶匙)料酒(1.5茶匙)雞精(2茶匙)胡椒(1茶匙)澱粉(200克)蠔油(1茶匙)白糖(1茶匙)油(500克)鹹鮮(口味)炸(工...
  • 4021
富貴牡丹五花肉怎麼做-富貴牡丹五花肉的做法
  • 富貴牡丹五花肉怎麼做-富貴牡丹五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(600克)輔料姜(半個)葱(適量)料酒(150克)紅燒汁(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)富貴牡丹五花肉的做法步驟1、準備食材2、把五花肉切成8釐米的正方形,鍋裏做水,肉塊綽水3、薑切片,葱切段並拍碎,鋪於鍋底4、綽水的肉塊洗去浮沫,肉皮向下鋪在鍋裏5、加料酒,李錦記...
  • 31930
花開富貴的做法 棗饅頭之花開富貴 花開富貴怎麼做
  • 花開富貴的做法 棗饅頭之花開富貴 花開富貴怎麼做

  • “每年年前幾天都要蒸棗饅頭,造型各異,目的只有一個,就是討個“吉利”。”食材明細主料麪粉(適量)紅棗(適量)輔料白糖(適量)酵母(適量)温水(適量)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花開富貴的做法步驟1、將酵母用少許温水化開,白糖倒入麪粉中攪拌均勻,先將酵母水倒入麪粉中,再用温水分少...
  • 14287
富貴花開剁椒鱸魚的做法 花開富貴——剁椒鱸魚 富貴花開剁椒鱸魚怎麼做
  • 富貴花開剁椒鱸魚的做法 花開富貴——剁椒鱸魚 富貴花開剁椒鱸魚怎麼做

  • “花開富貴圖裏大多看到的是花、魚、蓮、蝙蝠等等,花開富貴在我國的傳統之中,因為代表了人們對美滿幸福生活、富有和高貴的嚮往。”食材明細主料鱸魚(一條)輔料玉米粒(30克)青豆(30克)剁椒(50克)配料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)胡椒粉(適量)海鮮生抽(5克)料酒(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(...
  • 21945
牡丹魚片的做法
  • 牡丹魚片的做法

  • 牡丹魚片不僅好看,而且美味。但我們日常都是在餐館才可以吃到它,其實它在家也可以做,它的製作方法也是多種多樣。那麼,要怎麼做才好吃呢?才能讓家裏的老人和孩子吃的更加放心呢?接下來就讓小編帶領大家一起來了解一下關於它的做法吧,希望下文對大家有所幫助。牡丹魚片的做法做...
  • 11439
花開富貴的做法 花開富貴——A貨版 花開富貴怎麼做
  • 花開富貴的做法 花開富貴——A貨版 花開富貴怎麼做

  • “借鑑了粉竽粘糖發表的花開富貴而做的此菜,但由於近一兩天內要離開,所以需要把家裏剩的菜全部消滅掉,不方便買太多的菜,所以沒有粉竽粘糖做的有賣像了。不過味道還是可以的。”食材明細主料金針菇(適量)韭菜(適量)胡蘿蔔(適量)萵筍(適量)龍口粉絲(適量)輔料枸杞(數粒)配料鹽(適量)生抽(少許...
  • 29129
花開富貴的做法 #團圓飯#花開富貴 花開富貴怎麼做
  • 花開富貴的做法 #團圓飯#花開富貴 花開富貴怎麼做

  • 食材明細主料白花菜(適量)西蘭花(適量)輔料姜(適量)辣椒(適量)油(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)蒜(適量)中辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)花開富貴的做法步驟1、把花菜用刀切下來。然後洗乾淨。2、鍋中燒水。水開下入白色花菜。加油加鹽。3、水開五分鐘。4、然後把西蘭花放進去。也是五分鐘...
  • 30077
牡丹魚片怎麼做-牡丹魚片的做法
  • 牡丹魚片怎麼做-牡丹魚片的做法

  • 食材明細主料草魚(一條,500克)生粉(500克)輔料小粉(500克)清淡(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)牡丹魚片的做法步驟1、把草魚找一刀尾部和頭部,和殺放血在水裏遊十分鐘,在殺去鱗片去內臟。2、去骨,片成0.2毫米的厚片。加鹽加葱姜,料酒。檸檬少許,淹十分鐘,備用。在生粉小粉各一半。灑在魚...
  • 31520
富貴花開的做法 富貴花開--台式香腸 富貴花開怎麼做
  • 富貴花開的做法 富貴花開--台式香腸 富貴花開怎麼做

  • “這道菜是用荷美爾台式香腸烹製而成的。我將香腸一分為二,做了花刀處理,經過煎制之後,花刀散開,呈現花朵的樣子;又使用了紅、白、綠的蔬菜與之相配合,葷素搭配,顏色上也有了響應。恰逢兩節之間,於是我使給此道菜取名為“富貴花開”,寓意生活越過越好。”食材明細主料荷美爾台式香...
  • 31745
牡丹魚片的做法 牡丹魚片。。劃油版 牡丹魚片怎麼做
  • 牡丹魚片的做法 牡丹魚片。。劃油版 牡丹魚片怎麼做

  • “創新菜,一般以前做蒸菜,油煎時外面有蛋清生粉。這個有點難度,切片不厚不薄,油温要適當。否則只能做菊花了。”食材明細主料青魚中段(300g)胡蘿蔔(5g)香菜(2g)大葱(2g)輔料鹽(10g)酒(20ml)鹹鮮(口味)溜(工藝)半小時(耗時)高級(難度)牡丹魚片的做法步驟1、活殺青魚中段2、切片,不要皮。用鹽酒醃一...
  • 10435
富貴花開怎麼做-富貴花開的做法
  • 富貴花開怎麼做-富貴花開的做法

  • “用小橘子和小柿子擺盤,起個喜慶名~富貴花開。”食材明細主料小橘子(數個)輔料小柿子(數個)果味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)富貴花開的做法步驟1、備好食材洗淨。2、小橘子掰成瓣,取一瓣從背部切開,挨個擺到盤中最外一圈,然後再往中間擺。3、一層層擺滿。4、擺滿。5、西紅柿...
  • 13836
花開富貴的做法 花開富貴(白蘿蔔餃) 花開富貴怎麼做
  • 花開富貴的做法 花開富貴(白蘿蔔餃) 花開富貴怎麼做

  • 食材明細主料豬五花肉(200左g)白蘿蔔(一隻)輔料小葱(一棵)大葱(30g)姜(20g)小西紅柿(5只)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花開富貴的做法步驟1、把豬肉切小粒後剁一下。2、大葱及姜切成沫。3、把剁好的肉放碗裏,加葱姜沫,加蠔油一匙,五香粉2克,雞蛋清一個,蛋黃留着後用。生抽一匙,雞精3克...
  • 6995
花開富貴的做法 花開富貴(蘿蔔蒸肉) 花開富貴怎麼做
  • 花開富貴的做法 花開富貴(蘿蔔蒸肉) 花開富貴怎麼做

  • “新年開運菜——花開富貴,寓意美好,食材普通,做法簡單,造型喜慶,好吃又好看。”食材明細主料豬肉末(250克)蘿蔔(1個)輔料姜(1小塊)香菇(5朵)葱(3根)雞蛋(1個)生抽(2小勺)料酒(1小勺)食用油(3小勺)糖(半小勺)生粉(3小勺)蠔油(1小勺)鹽(1小勺)十三香(半小勺)枸杞(1小把)胡蘿蔔(半根(裝飾用))鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(...
  • 26131
牡丹魚片的做法 林師傅在首爾—牡丹魚片 牡丹魚片怎麼做
  • 牡丹魚片的做法 林師傅在首爾—牡丹魚片 牡丹魚片怎麼做

  • 食材明細主料草魚(1條)輔料生薑(適量)葱白(適量)檸檬汁(適量)幹澱粉(適量)配料食鹽(1茶勺)料酒(2湯勺)鹹鮮(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)高級(難度)牡丹魚片的做法步驟1、把草魚去鱗殺好,注意魚鰓還有魚腹內的黑膜,要徹底去除乾淨。2、洗淨的草魚去頭、去尾和魚身的魚鰓。3、從魚頭那頭起刀,順着魚...
  • 17843
花開富貴的做法 年夜飯----花開富貴 花開富貴怎麼做
  • 花開富貴的做法 年夜飯----花開富貴 花開富貴怎麼做

  • “新年到了。年夜飯不知道吃什麼。看這裏,一定有你想要的。求贊。求關注。求收藏。還是不會做評論留言。。。”食材明細主料西紅柿(4個)黃瓜(1根)輔料白糖(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花開富貴的做法步驟1、西紅柿一個洗淨,去蒂。2、對半切開。3、改刀切薄片。4、豎着...
  • 7606
花開富貴怎麼做-花開富貴的做法
  • 花開富貴怎麼做-花開富貴的做法

  • 食材明細主料松花蛋(三個)黃瓜(一根)輔料蒜瓣(適量)生抽(適量)蠔油(適量)小米椒(適量)白芝麻(適量)玉米油(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花開富貴的做法步驟1、松花蛋黃瓜蒜瓣備用。2、松花蛋切成四瓣。3、擺盤。4、黃瓜洗淨刨成薄片。5、如圖所示捲起。6、放入盤中。7、調個碗...
  • 24897
貴妃牡丹草魚片怎麼做-貴妃牡丹草魚片的做法
  • 貴妃牡丹草魚片怎麼做-貴妃牡丹草魚片的做法

  • “草魚變身花朵的「貴妃牡丹魚片」,吃魚不見魚,才是最高境界~~~把簡單的原材料做得別緻高雅。"唯有牡丹真國色,花開時節動京城。”食材明細主料草魚(1條)輔料生薑(適量)葱白(適量)檸檬(1個)幹澱粉(適量)紅椒(裝飾物)配料食鹽(1茶勺)料酒(2湯勺)胡椒粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)貴妃...
  • 12382
花開富貴的做法 【東北】花開富貴 花開富貴怎麼做
  • 花開富貴的做法 【東北】花開富貴 花開富貴怎麼做

  • “今天是臘月二十三小年,送上心裏美蘿蔔花,祝美食天下的朋友們在新的一年裏甜蜜美滿,開心快樂!”食材明細主料心裏美蘿蔔(半個)輔料白砂糖(2勺)米醋(1勺)鹽(2g)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花開富貴的做法步驟1、心裏美蘿蔔洗淨,薄薄的削一層皮;2、從中間切開,只用一半,切薄片,在盤子...
  • 21857
富貴牡丹百財卷怎麼做-富貴牡丹百財卷的做法
  • 富貴牡丹百財卷怎麼做-富貴牡丹百財卷的做法

  • 食材明細主料白菜(4片)豬肉餃子餡(180g)湯汁蠔油(1小勺)生抽(1匙)剁椒(1小勺)蒜(1瓣)生薑(1片)糖(1g)澱粉(1g)水(2匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)富貴牡丹百財卷的做法步驟1、白菜洗淨,從距白菜頂端約有13公分處切開。2、白菜幫斜刀入,片非常薄的片,約厚到1-1.5毫米的厚度。實際用14片,可以...
  • 12170
富貴牡丹怎麼做-富貴牡丹的做法
  • 富貴牡丹怎麼做-富貴牡丹的做法

  • “清爽可口的一道涼菜,可以單獨成盤,也可以做成配菜點綴,賞心悦目、美味可口,天然健康,簡單易做,真心是老少皆宜、餐桌四季必備之美味小碟。”食材明細主料白蘿蔔(500g)紫甘藍(50g)紅辣椒(10g)輔料鹽(適量)白醋(適量)糖(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)富貴牡丹的做法步驟1、將白蘿...
  • 17994
富貴花開魚怎麼做-富貴花開魚的做法
  • 富貴花開魚怎麼做-富貴花開魚的做法

  • “花開富貴魚,我不是專業的廚師,所以有什麼做的不對的不要打我,第一次發,圖片也是隨便拍的,因為當時沒準備髮菜譜,如果你們感覺還可以點贊,我下次再發菜譜,如果不行我就以後不發了,謝謝”食材明細主料鱸魚(500g以上)輔料豌豆(適量)玉米粒(適量)雞蛋(適量)香菜(適量)葱(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(適...
  • 28090
富貴牡丹香酥草魚片的做法 富貴牡丹香酥草魚片──魚兒廚房私房菜 富貴牡丹香酥草魚片怎麼做
富貴花開的做法 【重慶】富貴花開 富貴花開怎麼做
  • 富貴花開的做法 【重慶】富貴花開 富貴花開怎麼做

  • “提起過年,我總忍不住嘴讒,因為我又想起了香腸和臘肉的味道、年味十足。在豐盛的餐桌上紅紅的香腸顯得十分耀眼。香腸肥而不膩,瘦中也夾雜着些少許肥,味道適中。是我們家過年必備的一道菜!”食材明細主料香腸(一根)輔料胡蘿蔔(半根)萵筍(一根)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)富貴...
  • 22746
牡丹魚片的做法 【牡丹魚片】 牡丹魚片怎麼做
  • 牡丹魚片的做法 【牡丹魚片】 牡丹魚片怎麼做

  • ““問君何所欲,問君何所求,牡丹花下死,做鬼也風流。”低賤的草魚無論如何也不會想到,自己可以和高貴的牡丹花扯上關係哈。準備一碟千島醬,倒上一杯冷飲,在久石讓的《千與千尋》的旋律中度過美妙的午餐…………!其實我真正想説的是,只要我們願意,吃其實可以很美好!”食材明細主料...
  • 25607
花開富貴的做法 涼菜-花開富貴 花開富貴怎麼做
  • 花開富貴的做法 涼菜-花開富貴 花開富貴怎麼做

  • 食材明細主料火龍果皮(1個)白蘿蔔(1個)輔料鹽(適量)糖(適量)白醋(適量)涼白開水(適量)清淡(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花開富貴的做法步驟1、準備食材:火龍果皮、白蘿蔔2、白蘿蔔切薄片3、加入少量的鹽醃製半小時4、火龍果皮切絲5、放入料理杯中加入涼開水6、打成汁7、將果汁加入蘿...
  • 29281
專題