香噴噴的五花肉蓋菜心如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

五花肉蓋菜心是一道常見的家常菜，但是營養價值卻很高，含有人體必需的優質蛋白質和脂肪酸，一葷一素的搭配不僅美觀，而且開胃解油膩。做的時候一定要用小火煎出裏面的油脂，直至煎出鹽煎肉的味道，變成金黃色，但是五花肉的脂肪含量還是很高，身體濕熱有痰的患者最好不要多吃，肥胖、血脂較高者不宜多食。

主料

五花肉 ：150g

輔料

菜心 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.準備好各種食材，然後先講肉炒好。

2.再將肉進行爆炒。

3.再將炒好的菜放入鍋中於肉合併在一起鬨炒就可以了。

烹飪技巧

青菜洗淨之後儘量瀝乾水分，因為炒的時候會出水。