香噴噴的花菜小炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

花菜小炒肉是一個適合各種人羣的菜餚，它製作起來簡單方便，不給你會不會做菜，這份菜一定很容易，並且很好吃，適合各種人，小孩特別喜歡吃，學起來也容易，佐菜有營養，搭配起來維生素含有豐富，對身體好，而且步驟簡單，時間短，如果喜歡就一起來做吧。

主料

豬瘦肉 ：400
青椒 ：20
花菜 ：500
紅椒 ：20

輔料

香醋 ：適量
菜油 ：適量
花椒粒 ：適量
水豆粉 ：適量
生抽 ：適量
大蒜 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.準備食材：花菜，豬肉，青椒，紅椒

2.花菜用小刀改成小朵，入開水鍋內焯至斷生

3.豬肉切片，用適量鹽、料酒、生抽、香醋、水豆粉，拌勻碼味半小時

4.青椒、紅椒切成圈

5.焯好的花菜撈起來盛在盤中備用

6.炒鍋倒油，待油熱，放入青椒、紅椒丶花椒粒、蒜片，爆出香味

7.倒入肉片炒散至肉片變色

8.再倒入花菜

9.加入適量味精，炒轉起鍋

10.裝盤，肉片口感細謂，花菜脆嫩，真香

烹飪技巧

無