美味可口的炒蘿蔔菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

炒蘿蔔菜的主要食材是蘿蔔苗，輔料是紅椒、大蒜子、鹽、生抽等調味料。以前經常把蘿蔔菜扔掉，不知道還可以炒來吃，現在想起來真真有點可惜；蘿蔔可以説是全身都是寶；炒出來的清甜可口，營養豐富，多吃對人體有益。炒蘿蔔菜作為一道家常菜，深受人們喜愛。

主料

蘿蔔苗 ：500

輔料

紅椒、大蒜子、鹽、生抽 ：適量

具體步驟

1.1、將新鮮的蘿蔔菜苗洗淨

2.2、燒開水，將洗淨的蘿蔔菜苗下鍋過水，水開撈出冷水沖涼，切成小丁，因過水的菜苗水份較多，需擠出部分水份

3.3、燒熱鍋，放菜丁煸炒少許盛出

4.4、下油燒熱，放紅椒、大蒜子炒香，再放入蘿蔔菜煸炒，加鹽、少許生抽入味

5.5、盛出，既可。

烹飪技巧

菜苗過水時不要太久，防止菜苗變黃。