美味可口紅蘿蔔韭菜餃子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

不過韭菜餃子是一到中國傳統的家常美食。這道餃子使用，紅蘿蔔以及韭菜作為主要原料，雖然沒有肉餡兒的餃子肉質鮮美。但這道紅蘿蔔韭菜餃子的味道在新鮮，以及清淡。紅蘿蔔富含多種膳食纖維，韭菜更是可以清理腸道助消化，所以這道紅蘿蔔韭菜餃子是非常值得我們學習，並在日常生活中使用的。

主料

紅蘿蔔 ：1根
韭菜 ：半斤
豬肉 ：1.5斤

輔料

生粉 ：適量
雞蛋清 ：1個
鹽 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量
雞粉 ：適量

具體步驟

1.紅蘿蔔切粒，韭菜切碎備用……

2.我選的是偏瘦的豬肉，首先把豬肉切成一塊一塊的，開始剁，剁到粘粘的感覺就OK了！剁好的豬肉放入適量，醬油，油，生粉，雞粉，看個人口味放多放少。再加一個雞蛋清拌勻！攪拌均勻後醃製五分鐘！

3.把切好的紅蘿蔔，韭菜和調好味道的豬肉伴在一起。

4.可以開始包餃子了！

5.蒸碟上放一些油，這樣防止餃子粘底。

6.把水燒開，再上架蒸餃子

7.蒸8分鐘，就可以出爐咯……

8.新鮮蒸熟的餃子，紅紅綠綠，香噴噴，吃了一口再一口！

烹飪技巧

雞蛋清可以增加豬肉的嫩滑度！預防蒸的時間過長導致豬肉過老！輔料的量我沒有寫出來，因為每個人的口味不一樣！