鮮美可口的韭菜雞蛋餃子如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：500
韭菜 ：500
雞蛋 ：4個

輔料

鹽 ：4
濃湯煲 ：1盒
胡椒粉 ：4
姜 ：1塊
葱 ：1根
雞精 ：4
蒜 ：2粒

具體步驟

1.韭菜洗淨瀝乾水分備用

2.雞蛋打散（可稍加清水使雞蛋更嫩）葱薑蒜切末，留一個生雞蛋備用

3.濃湯寶取一小盒用温開水泡開待用

4.活好面蓋上蓋子醒發20分鐘以上

5.攤好的雞蛋涼了以後加入瀝水後的韭菜並加入切好的葱薑蒜、鹽、雞精、胡椒粉、滑好的濃湯寶和一個生雞蛋、香油拌勻即可

6.面揉好切成劑子，拿一個速凍餃子盒備用

7.幹皮包餃子啦

8.可以享受美食了，可以根據個人口味加醋和辣椒油做蘸料哦！

烹飪技巧

雞蛋攤好必需晾涼，韭菜一定要瀝乾水分，切好後放入雞蛋中（為避免韭菜出湯和韭菜變黑，這樣拌出的韭菜雞蛋餡翠綠沒湯）皮最好自己做，外面買的不好用也不安全