鮮美的韭菜雞蛋豬肉蒸餃如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

韭菜雞蛋豬肉蒸餃是將韭菜 雞蛋 豬肉和麪粉一起製作而成的餃子，類似與其他蒸餃，製作起來也和其他蒸餃差不多，用韭菜搭配豬肉或者雞蛋都是不錯的，三合一的混搭是相當的好吃。蒸製出來後的韭菜雞蛋豬肉蒸餃外面香脆裏面鮮香，十分美味

主料

豬肉 ：適量
韭菜 ：適量
雞蛋 ：適量
麪粉 ：適量

輔料

油鹽 ：適量

具體步驟

1.用温水和成偏軟的麪糰，揉光滑後放一旁待用。

2.韭菜洗淨控水。

3.肉餡加入切碎的葱姜，加適量味極鮮、蠔油順一個方向攪拌調味，醃製一會。

4.準備雞蛋打入盆中攪成蛋液。

5.把鍋燒熱放食用油，雞蛋液炒熟，用鏟子鏟碎。

6.把控好水的韭菜切碎。

7.把韭菜、雞蛋碎、肉餡放在大盆中。

8.加適量味極鮮、香油，食用油順一個方向攪拌，再加適量鹽拌勻。食用油要少一些，因為炒雞蛋時加了許多了。

9.揉好麪糰，切成比餃子大一點的劑子，揉圓後擀成麪皮。

10.包成一個個的大餃子。

11.用蒸鍋蒸八分鐘，關火後兩分鐘就好了。我在篦子上抹了一點油。