如何做簡單又好吃-美味可口的白菜韭黃餃子

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

白菜韭黃餃子 主要是餃子皮的擀制和餡料的製作。餡料主要是由白菜心、豬肉、韭黃製作而成，再加上適量鹽，花椒粉，蠔油，生抽，攪拌均勻即可。餃子皮可以手工擀制也可以到市場上買現成的。如果有時間的話，一家人一起製作是再好不過了，其樂融融。

主料

白菜心 ：1個
豬肉 ：400
韭黃 ：80

輔料

葱 ：2根
蒜苗 ：2根
蠔油 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
花椒粉 ：適量

具體步驟

豬肉去皮去筋膜切塊，姜切碎，剁成肉糜

白菜切碎，放一勺鹽拌勻醃十分鐘

韭黃切碎，葱蒜苗切碎，

將肉糜，韭黃碎，葱蒜碎放入盆中，把白菜擠去水份，

放入適量鹽，花椒粉，蠔油，生抽，攪拌均勻

老公手工擀制的餃子皮

他擀，我包，不知不覺，香香的餃子就下鍋了

提前留的葱蒜苗碎加上薑末，用餃子湯衝開，放入適量鹽和醋，就是最簡單最能突出餃子香的澆湯

撈一碗餃子，澆上一大勺湯汁，剩下的，就是享用