美味的韭菜黃餃子如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘

韭菜黃餃子是傳統的北方美食，它使用韭菜黃及豬肉沫調和成餡料，再加入調味料蒸煮都可食的菜品。這道餃子味道比普通餃子都要鮮美，豬肉的細膩加上韭黃的新鮮，肥而不膩，入口留香，吃過就讓人念念不忘。有的人喜歡吃餃子但又顧慮太油膩，韭菜黃餃子中的韭黃很好的融合了豬肉的油膩，三高人羣也可以嘗試。

主料

豬肉沫 ：400
韭菜黃 ：300

輔料

麪粉 ：500
葱 ：2
姜 ：2
食用油 ：5
鹽 ：3
醬油 ：5
水 ：適量
十三香 ：5

具體步驟

1食材備好

韭菜黃切碎，葱切碎，姜切碎

鍋裏放油，放入豬肉泥炒香

把所有食材放在一起，放入鹽，醬油，十三香攪拌均勻

麪粉放入水，揉成麪糰

揉成的面擀麪皮，如圖

把餡放入麪皮裏包起來

鍋裏放水，燒開，放入水中煮

成品。

烹飪技巧

餃子煮的過程中要讓水滾開兩次。