香噴噴的家常豆腐小炒如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

家常豆腐小炒就是現在家庭裏面最受歡迎很好吃的一個菜。平常早上豆粉沖泡喝，它效果一樣對我們健康。但同時我又瘋狂喜歡豆製品，這道菜的好處是能夠處理多餘食材，營養全面並且色彩豐富。非常入味，特別好的口感。在印象裏，家常豆腐各家方法，材料不同，就可以做出不一樣的感覺，沒有重樣的。

主料

老豆腐 ：150
胡蘿蔔 ：50
青椒 ：25
黑木耳 ：30

輔料

糖 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

老豆腐切略厚片，撒鹽醃一下控水。三角還是四方取決於你有沒有興致多來幾刀，木耳泡發去老根撕成小塊，青椒，胡蘿蔔切成相似大小

鍋中加少量橄欖油，放入豆腐煎至兩面發黃，取出控油。用剩餘的油炒制豆醬，隨後放入青椒，黑木耳，胡蘿蔔翻炒

將豆腐再次放入一起翻炒。根據口味加生抽，鹽，糖調味後加少量水蓋鍋蓋燜煮入味。葛根粉/澱粉加水調勻，開蓋倒入勾芡