牛肉漢堡肉餅煎幾分鐘
- 專業問答
- 關注:3.15W次
每面煎4分鐘。時間太短,怕太生,時間過久,肉餅又會變老影響口感,一般看顏色,煎到兩面金黃色就可以了,做漢堡的牛肉的挑選也是很有講究的,其中靠近背脊的肉肉質最鮮嫩,牛腰部位的肉因為運動少所以最為嫩滑,採用這兩部分的肉做肉餅,做出來口感最好。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/wenda/zhuanyewenda/o6gqo.html
每面煎4分鐘。時間太短,怕太生,時間過久,肉餅又會變老影響口感,一般看顏色,煎到兩面金黃色就可以了,做漢堡的牛肉的挑選也是很有講究的,其中靠近背脊的肉肉質最鮮嫩,牛腰部位的肉因為運動少所以最為嫩滑,採用這兩部分的肉做肉餅,做出來口感最好。