黑芝麻湯圓心子配方是什麼

黑芝麻、白糖、豬油、麪粉的比例為3：1：1：1.5。製作黑芝麻湯圓心子時將黑芝麻用小火炒熟，放入料理機中打成粉末，加入麪粉、白糖、豬油攪拌均勻即可。喜歡吃口感偏甜的黑芝麻湯圓可以酌情添加白糖的使用量。沒有面粉也可以用糯米粉代替。