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關於骨頭湯拆骨肉面須的最正宗做法的餐飲百科

骨頭湯拆骨肉面須怎麼做-骨頭湯拆骨肉面須的做法
  • 骨頭湯拆骨肉面須怎麼做-骨頭湯拆骨肉面須的做法

  • “用骨頭湯做出來的面須會更美味,營養也豐富”食材明細主料骨頭湯(根據家人飯量自行添加)拆骨肉(適量)雞蛋(兩個)青菜(幾棵)麪粉(適量)西紅柿(一個)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)骨頭湯拆骨肉面須的做法步驟1、西紅柿切小丁2、青菜切碎,雞蛋打散備用3、麪粉加水和成面須4...
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辣椒炒拆骨肉怎麼做-辣椒炒拆骨肉的做法
  • 辣椒炒拆骨肉怎麼做-辣椒炒拆骨肉的做法

  • 食材明細主料扇子骨(2個)細辣椒(4個)黑木耳(適量)大葱(適量)輔料鹽(適量)醬油(少許)料酒(適量)花椒(適量)八角(適量)生薑(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒拆骨肉的做法步驟1、扇子骨洗淨,鍋中加足水,放入扇子骨,加入料酒,八角1個,花椒10粒左右,薑片適量。2、水煮開後,撇去血沫,轉小火,煮3...
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正宗黃燜排骨怎麼做-正宗黃燜排骨的做法
  • 正宗黃燜排骨怎麼做-正宗黃燜排骨的做法

  • “肉酥爛湯清香,正宗黃燜排骨”食材明細主料排骨(1500克)料酒(50克)大料(2個)雞蛋(3個)麪粉(一小勺)輔料鹽(適量)生抽(30克)桂皮(兩小片)生粉(一小勺)葱段(適量)薑片(適量)五香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)正宗黃燜排骨的做法步驟1、排骨洗淨,放鹽、生抽、料酒醃一下2、調糊,一斤排骨一個雞蛋,我這...
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涼拌拆骨肉怎麼做-涼拌拆骨肉的做法
  • 涼拌拆骨肉怎麼做-涼拌拆骨肉的做法

  • “日前二大伯請客,在飯館吃了一道菜,涼拌拆骨肉,簡單又好吃,回家試着做做。比飯館實惠。”食材明細主料豬大骨(適量)香菜(適量)小香葱(適量)大蒜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)大料(適量)鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)生抽(適量)醋(適量)蠔油(適量)辣椒油(適量)香油(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通...
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老乾媽拆骨肉怎麼做-老乾媽拆骨肉的做法
  • 老乾媽拆骨肉怎麼做-老乾媽拆骨肉的做法

  • 食材明細主料拆骨肉(適量)輔料木耳(適量)青辣椒(適量)薑片(適量)紅辣椒(適量)配料老乾媽豆豉(適量)糖(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽拆骨肉的做法步驟1、煲好湯剩下的骨頭肉2、把肉從骨頭上撕下來3、木耳泡發4、鍋中熱油,爆香薑片,放入辣椒煸炒出辣味;5、放入木耳...
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拆骨羊肉炒尖椒怎麼做-拆骨羊肉炒尖椒的做法
  • 拆骨羊肉炒尖椒怎麼做-拆骨羊肉炒尖椒的做法

  • “很好做的一道冬季滋補菜,不需要有多高的烹飪技術,但味道超讚。”食材明細主料帶肉羊骨(一塊)輔料尖辣椒(1-2個)大葱(1根)配料姜(2片)豆豉(適量)甜麪醬(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)色拉油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)拆骨羊肉炒尖椒的做法步驟1、帶肉羊骨洗淨,浸泡幾個小時...
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拆骨肉疙瘩湯怎麼做-拆骨肉疙瘩湯的做法
  • 拆骨肉疙瘩湯怎麼做-拆骨肉疙瘩湯的做法

  • 食材明細主料拆骨肉骨頭湯(適量)麪粉(適量)青菜(少許)西紅柿(一個)雞蛋(一個)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)拆骨肉疙瘩湯的做法步驟1、將麪粉加水和成麪疙瘩。2、拆骨肉骨頭湯上鍋燒開。3、加入麪疙瘩煮熟。4、加入洗淨切丁的西紅柿,切碎的青菜燒開。5、加入蛋液快速...
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拆骨肉怎麼做-拆骨肉的做法
  • 拆骨肉怎麼做-拆骨肉的做法

  • 食材明細主料筒子骨(2根)胡蘿蔔(1根)玉米(2根)輔料料酒(適量)生抽(適量)紅椒(1個)鹽(適量)線椒(2根)大蒜(1個)幹辣椒(4個)剁椒(適量)姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)拆骨肉的做法步驟1、筒子骨洗淨,冷水下鍋,煮開去腥味,換新水放入薑片,煮開小火燉一小時後加入胡蘿蔔,一個半小時後加入玉米2...
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拆骨肉的做法 【東北】拆骨肉 拆骨肉怎麼做
  • 拆骨肉的做法 【東北】拆骨肉 拆骨肉怎麼做

  • “每年回婆家過年,有一道菜不得不説是保留菜,那就是拆骨肉。用農村大鍋經過柴禾煮的豬骨肉(農村的豬骨肉特別多),煮出來,剔好撕成小塊,蘸上蒜醬,別提多解饞了,有時候還用油炒一下,但那樣吃太膩了。”食材明細主料豬骨肉(數塊)輔料水(適量)醬油(2大勺)料酒(適量)葱(一根)花椒粉(半勺)姜(2片)原味...
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拆骨肉燴菜怎麼做-拆骨肉燴菜的做法
  • 拆骨肉燴菜怎麼做-拆骨肉燴菜的做法

  • 食材明細主料拆骨肉(適量)洋白菜(半個)青尖椒(3個)輔料葱(適量)啤酒(1罐)姜(適量)調料生抽(20ml)料酒(20ml)糖(5g)鹹鮮(口味)燴(工藝)一小時(耗時)普通(難度)拆骨肉燴菜的做法步驟1、排骨冷水下鍋,煮出血沫。2、放葱姜煮1小時。3、排骨肉拆下,尖椒洗淨去蒂切塊。4、圓白菜洗淨撕小塊,尖椒洗淨。5、鍋中...
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小炒拆骨肉怎麼做-小炒拆骨肉的做法
  • 小炒拆骨肉怎麼做-小炒拆骨肉的做法

  • “煮肘子剔下的瘦肉,直接吃有點渣,改用油炒了,配上辣椒蒜苗,極下飯”食材明細主料湖南椒(1個)青椒(2個)蒜苗(2根)拆骨肉(300g)輔料生抽(10ml)鹽(5g)糖(15g)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒拆骨肉的做法步驟1、豬骨頭煮熟後剔下瘦肉,切成小塊2、青椒洗淨切三角塊,湖南椒洗淨切段,蒜苗切菱...
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蒜香拆骨肉怎麼做-蒜香拆骨肉的做法
  • 蒜香拆骨肉怎麼做-蒜香拆骨肉的做法

  • “蒜香濃郁的一道酒菜。突出蒜香,大蒜末分兩次使用。”食材明細主料大棒骨(適量)輔料大蒜(適量)黃瓜(適量)香菜(適量)調料生抽(適量)醬油(適量)醋(適量)葱(適量)姜(適量)大料(適量)料酒(適量)香油(適量)蒜香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒜香拆骨肉的做法步驟1、主要原料。2、大棒骨洗淨焯水。洗去...
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護心拆骨肉怎麼做-護心拆骨肉的做法
  • 護心拆骨肉怎麼做-護心拆骨肉的做法

  • 食材明細主料護心肉(1000g)豬骨(500g)輔料水(適量)調料大料(5顆)薑片(6片)鹽(1勺)生抽(2勺)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)護心拆骨肉的做法步驟1、護心肉,豬骨洗淨,將國內加入適量水,下入豬骨,薑片,大火燒開去浮沫,熬煮30分鐘,加入護心肉。2、加入護心肉加入大料,鹽,生抽。3、大火燒開,小火慢...
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骨頭湯麪怎麼做-骨頭湯麪的做法
  • 骨頭湯麪怎麼做-骨頭湯麪的做法

  • 食材明細主料掛麪(適量)骨頭湯(適量)輔料葱花(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)骨頭湯麪的做法步驟1、掛麪,我喜歡這個牌子的。2、煮開水,加入麪條。3、煮至八分熟撈出,過涼水。4、骨頭湯倒入鍋中,燒開。5、加入麪條,煮三分鐘。6、盛碗。7、非常鮮美的湯麪,湯是昨天晚上剩的,這...
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拆骨海帶湯怎麼做-拆骨海帶湯的做法
  • 拆骨海帶湯怎麼做-拆骨海帶湯的做法

  • “拆骨海帶湯,也就是將骨頭燉成骨頭湯,取出骨頭上的肉肉後去骨,再放進海帶燒開,調入香葱即可。清淡美味,營養有補鈣的作用。”食材明細主料豬骨(500克)濕海帶(300克)輔料鹽(適量)香葱(適量)雞精(適量)桂皮(適量)八角(適量)生薑(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)拆骨海帶湯的做法步驟1、...
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拆骨肉炒芥藍怎麼做-拆骨肉炒芥藍的做法
  • 拆骨肉炒芥藍怎麼做-拆骨肉炒芥藍的做法

  • 食材明細主料拆骨肉(適量)芥藍(一把)輔料大蒜(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拆骨肉炒芥藍的做法步驟1、芥藍洗乾淨,切成斜段。2、菜葉和菜莖分開放。3、大蒜切碎。4、起鍋燒油,下少量大蒜爆香。5、下入菜莖翻炒。6、當菜莖稍微變色後加入菜葉...
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青椒炒拆骨肉怎麼做-青椒炒拆骨肉的做法
  • 青椒炒拆骨肉怎麼做-青椒炒拆骨肉的做法

  • “青椒炒肉,非常普通的家常菜,對肉質沒有特別的要求,牛肉、羊肉、豬肉、雞肉都是不錯的選擇,這菜我家每週至少要吃一次,做法也簡單,今天搭配的是拆骨肉,都是瘦肉,肉香味美,爽口開胃,老人孩子都愛吃。”食材明細主料青椒(1個)拆骨肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)生抽(少許)葱(適量)鹹鮮(...
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拆骨肉燉娃娃菜怎麼做-拆骨肉燉娃娃菜的做法
  • 拆骨肉燉娃娃菜怎麼做-拆骨肉燉娃娃菜的做法

  • “拆骨肉其實就是什麼燉的肘子啊,豬頭肉啊從骨頭上拆下來的肉,我是這麼理解的哈哈之前沒吃完還有點蒜腸什麼的,就凍起來了,這次跟娃娃菜一起燉,炒雞好吃,跟上湯娃娃菜似的😂”食材明細主料娃娃菜(3棵)拆骨肉(500g)葱(適量)輔料食用油(少許)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(...
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白水拆骨肉怎麼做-白水拆骨肉的做法
  • 白水拆骨肉怎麼做-白水拆骨肉的做法

  • 食材明細主料豬骨(二斤)輔料葱(適量)姜(適量)香菜(適量)小米辣(一個)調料淡醬油(適量)香油(少量)辣椒油(適量)味精(少許)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白水拆骨肉的做法步驟1、所需主要材料:豬骨、葱、姜、香菜、八角、花椒、料酒、小米辣。2、豬骨清水浸泡半天,多次換水,浸泡出血水。3、...
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拆骨肉青菜面絮怎麼做-拆骨肉青菜面絮的做法
  • 拆骨肉青菜面絮怎麼做-拆骨肉青菜面絮的做法

  • 食材明細主料拆骨肉(適量)麪粉(適量)雞蛋(2個)輔料鹽(少許)雞精(少許)青菜(幾顆)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)拆骨肉青菜面絮的做法步驟1、麪粉和成面絮,水最好一滴一滴放在面裏用筷子攪拌。2、青菜切碎,雞蛋打散。3、拆骨肉骨頭湯上鍋燒開。4、慢慢放入面絮,邊放邊用勺子攪拌,要不...
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蒜片辣椒拆骨肉怎麼做-蒜片辣椒拆骨肉的做法
  • 蒜片辣椒拆骨肉怎麼做-蒜片辣椒拆骨肉的做法

  • 食材明細主料拆骨肉(適量)輔料蒜(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)十三香(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜片辣椒拆骨肉的做法步驟1、拆骨肉切片,辣椒切絲,蒜切片,有生薑切點薑絲。2、燒油放進拆骨肉炒勻,。3、放點鹽炒勻。4、再放進辣椒粉炒勻。5、再淋上...
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拆骨肉白菜燉粉條怎麼做-拆骨肉白菜燉粉條的做法
  • 拆骨肉白菜燉粉條怎麼做-拆骨肉白菜燉粉條的做法

  • “拆骨肉白菜燉粉條是一道非常適合冬季食用的家常燉菜,其製作簡單,營養豐富,美味可口。”食材明細主料拆骨肉(適量)大白菜(適量)粉條(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)花生油(適量)生抽(適量)鹽(適量)骨湯(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)拆骨肉白菜燉粉條的做法步驟1...
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家常拆骨肉怎麼做-家常拆骨肉的做法
  • 家常拆骨肉怎麼做-家常拆骨肉的做法

  • “打算煲湯,結果筒子骨買多了,所以就想到了這道菜”食材明細主料筒子骨(300g)輔料辣椒(適量)薑末(少許)蒜末(少許)鹽(少許)味精(少許)辣椒粉(少許)蠔油(少許)生抽(少許)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常拆骨肉的做法步驟1、用電力高壓鍋壓21分鐘2、把肉撕下(我撕的比較大,可以撕的小點的條...
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拆骨肉燒腐竹怎麼做-拆骨肉燒腐竹的做法
  • 拆骨肉燒腐竹怎麼做-拆骨肉燒腐竹的做法

  • “剩的醬骨頭,肉香湯濃。“拆骨肉”在酒店常用來配菜,用它來燒腐竹,不需再加任何調料,濃濃的醬骨原湯,能使軟嫩的腐竹快速入味,醬香下飯。”食材明細主料腐竹(5根)醬骨頭(2塊)輔料葱(10克)胡蘿蔔(20克)鹽(少許)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)拆骨肉燒腐竹的做法步驟1、腐竹洗淨,提前用...
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拆骨肉燒豆角的做法 快手小炒菜~拆骨肉燒豆角 拆骨肉燒豆角怎麼做
  • 拆骨肉燒豆角的做法 快手小炒菜~拆骨肉燒豆角 拆骨肉燒豆角怎麼做

  • 食材明細主料豆角(500克)醬骨肉(1小碗)輔料葱(2根)姜(5克)鹽(少許)生抽(2勺)雞粉(少許)辣豆豉(l勺)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拆骨肉燒豆角的做法步驟1、將醬骨頭拆成小塊。2、葱切段,姜切成小塊。3、豆角洗淨控幹,稍微多放點油,將豆角翻炒半熟變色。4、將炒好的豆角先盛出待用。5、...
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