當前位置:味味甜 >

關於祕製五花肉怎麼做的餐飲百科

祕製五花肉怎麼做-祕製五花肉的做法
  • 祕製五花肉怎麼做-祕製五花肉的做法

  • “五花肉作為餐桌上一種不可或缺的食材,烹飪手法多種多樣,祕製五花肉:肥而不膩、入口即化,有點費米飯哦。”食材明細主料五花肉(500g)輔料香葱(適量)大蒜(適量)調料料酒(適量)老抽(適量)醬油(適量)白糖(適量)油(適量)鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)祕製五花肉的做法步驟1、五花肉洗...
  • 7188
祕製五花肉燉寒菌如何做簡單又好吃
  • 祕製五花肉燉寒菌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.先將寒菌在水龍頭底下衝去表面的雜草髒東西,再倒入淡鹽水裏浸泡10分鐘;2.反覆將寒菌換水漂洗乾淨然後濾水;3.坐鍋燒茶油,高温後下菌子油炸;4.炸後再轉中小火慢慢熬,熬至油裏沒有泡泡即可,時間一般...
  • 6862
祕製五花肉烤肉怎麼醃製
  • 祕製五花肉烤肉怎麼醃製

  • 用奧爾良醃料,孜然粉,料酒等。做祕製烤五花肉時要先把五花肉切成片,不要切太厚,不容易入味,可以用清水將五花肉多清洗幾遍,然後把水控乾淨後倒入奧爾良醃料,孜然粉,料酒,薑片等,醃製三十分鐘就可以了,注意烤五花肉時火不要開太大,容易烤糊。...
  • 18814
祕製五香薰魚怎麼做-祕製五香薰魚的做法
  • 祕製五香薰魚怎麼做-祕製五香薰魚的做法

  • “魚一直是我最喜歡吃的菜,此菜雖然叫薰魚,其實不是用煙燻的方法制作而成,但同樣的美味。汁液浸泡魚後,外表皮酥酥的,裏面卻非常軟嫩。值得你一試。浸泡的時間越長越容易入味。薰魚是地道的江南傳統佳餚,江浙地區過年餐桌都會有這樣一道傳統的冷盤。配以各種天然香辛料,先炸後泡...
  • 11414
祕製腰花怎麼做-祕製腰花的做法
  • 祕製腰花怎麼做-祕製腰花的做法

  • 食材明細主料豬腰(500克)輔料青椒(1個)紅椒(1個)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)祕製腰花的做法步驟1、豬腰除淨臊筋,剞多十字花刀,改成麥穗形,汆水,放入湯盆中;再放入調好的祕製鮮味汁幾分鐘後食用2、鮮味汁、鹽、味精、雞精、蠔油、美極鮮、陳醋、料酒、胡椒粉、麻辣油、蒸魚䜴...
  • 20769
祕製花甲怎麼做-祕製花甲的做法
  • 祕製花甲怎麼做-祕製花甲的做法

  • 食材明細主料花甲(適量)輔料姜(適量)葱(適量)老抽(適量)蠔油(適量)花椒辣油(適量)鹽(適量)辣豆豉(適量)祕製包(一袋)中辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)祕製花甲的做法步驟1、把買回的花甲放入鹽水中養4-5小時,去沙2、把養好的花甲放入鍋內,用清水煮2-3分鐘,撈出再洗一遍,徹底清除沙子3、把所有...
  • 25729
祕製五穀豆漿怎麼做-祕製五穀豆漿的做法
  • 祕製五穀豆漿怎麼做-祕製五穀豆漿的做法

  • “五月是一年之中最温柔的季節,因為那是媽媽的節日!有一日榨了豆漿,婆婆大讚説味道真好!喝了一杯沒過癮!😂😂😂這嘴還真是刁啊,都是用心的好料,搭配了多多的燕麥米和黑米,口感更爽滑!炒至過的亞麻籽和白芝麻讓豆漿更加香濃!所以今天再做一趟!”食材明細主料花生(25g)燕麥米(適量)黑米(適...
  • 23191
祕製五彩烤肉的做法 祕製五彩烤肉#烤箱美食# 祕製五彩烤肉怎麼做
  • 祕製五彩烤肉的做法 祕製五彩烤肉#烤箱美食# 祕製五彩烤肉怎麼做

  • “一款蔬菜肉類於一餐的超快手懶人餐,營養均衡”食材明細主料五花肉(250克)黃彩椒(60克)胡蘿蔔(110克)洋葱(75克)香菇(60克)西芹(100克)輔料鹽(2克)孜然粉(2克)生抽(5克)料酒(5克)食用油(2克)燒烤料(30克)醬香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)神級(難度)祕製五彩烤肉的做法步驟1、先把所有的材料準備好,洗淨的黃...
  • 31508
祕製五香蒸肉粉的做法 心藍手製私房菜【祕製五香蒸肉粉】——單翼的天使擁抱才能飛翔 祕製五香蒸肉粉怎麼做
祕製花螺怎麼做-祕製花螺的做法
  • 祕製花螺怎麼做-祕製花螺的做法

  • 食材明細主料花螺(1斤)輔料芹菜(50克)生薑(30克)小米椒(20克)紅花椒(5克)洋葱(20克)大蒜子(30克)調料美極鮮(400)鮮味寶(80)白糖(55)雞精(80)東古一品鮮(500)海天生抽(500)勁霸撈汁(500)其他(口味)醬(工藝)半小時(耗時)普通(難度)祕製花螺的做法步驟1、芹菜50克生薑30克大蒜子30克小米椒20紅花椒5克洋葱50克。...
  • 14430
如何做簡單又好吃-祕製五花肉燜芋頭
  • 如何做簡單又好吃-祕製五花肉燜芋頭

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道祕製五花肉燜芋頭特意選用肥而不膩的五花肉作為原料,而芋頭煮耙以後軟軟的,口感糯糯的,黏黏的。這兩樣搭配在一起碰撞出了火花,味道鮮香濃郁,整體的肉質也是散發出一股你濃濃的香味兒,讓人只是1聞到它的味...
  • 6047
如何做簡單又好吃-祕製冬瓜辣燒素五花肉
  • 如何做簡單又好吃-祕製冬瓜辣燒素五花肉

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘口感肥而不膩的五花肉搭配上可以消除水腫的減肥瘦身的冬瓜可以説是一絕了。本身五花肉的肉質就比較偏肥,很多減肥人士幾乎都不敢吃,但是搭配上冬瓜據不一樣了,冬瓜可以中和掉五花肉的肥膩帶來更加清爽的口感...
  • 22733
祕製木耳五花肉燜豆腐如何做簡單又好吃
  • 祕製木耳五花肉燜豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘今天七七要跟大家分享的一道菜餚是——祕製木耳五花肉燜豆腐,這是一道非常具有家的味道的家常菜,所以七七也特別懷念祕製木耳五花肉燜豆腐的味道,以前都是媽媽做給七七吃,現在長大了,在外面工作,很難再吃到媽媽...
  • 28602
祕製紅燒五花肉如何做簡單又好吃
  • 祕製紅燒五花肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:40分鐘    烹飪時間:25分鐘主料五花肉:250輔料冰糖:適量老抽:適量大料:適量桂皮:適量香葉:適量料酒:2勺姜葱:適量具體步驟1.豬五花肉切成麻將大小的塊。2.冷水下鍋,倒入2勺料酒,待水開後撇去浮沫。五花肉變色後即可!切記不要煮太久。3.撈出五...
  • 32483
祕製五香臘肉怎麼做-祕製五香臘肉的做法
  • 祕製五香臘肉怎麼做-祕製五香臘肉的做法

  • “冬天是最適合做臘肉的季節,上星期天氣不錯,就買了5斤五花肉,做起了臘肉。我還是第一次做呢,現在看起來成果不錯哦。每天拿到天台上去曬,晾在那裏看起來好誘人的。我天天在想臘肉炒菜的配菜呢。蒸、炒還有做煲仔飯都是我喜歡的。”食材明細主料五花肉(5斤)輔料沙姜(10克)配料花椒...
  • 21905
祕製香煎麻辣五花肉如何做簡單又好吃
  • 祕製香煎麻辣五花肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時香煎麻辣五花肉這個名字起得特別好,香煎二字説明了這道菜的做法,煎炸的外焦裏嫩。而麻辣説出了味道,不僅僅是辣味而已,讓你吃完嘴裏還略有些麻麻的感覺。五花肉是這道菜的主材料,煎熟了後,那肉香氣一下子湧了出...
  • 12340
祕製五花肉燒山芋如何做簡單又好吃
  • 祕製五花肉燒山芋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道祕製五花肉燒山芋這兩種菜的搭配可謂是絕配了吧,我個人是非常的喜歡吃山芋的,他的口感呢是那種稍微的脆脆的,還有點糯糯的感覺只要煮透一點的話,五花肉的肉質雖然很肥膩,但是特的口感確實肥而不膩哦,這道菜...
  • 11094
祕製泡菜五花肉卷的做法 韓國泡菜祕製五花肉卷 祕製泡菜五花肉卷怎麼做
  • 祕製泡菜五花肉卷的做法 韓國泡菜祕製五花肉卷 祕製泡菜五花肉卷怎麼做

  • “最近由於天氣太熱,吃流體食物又比較多,以至於對肉類頗受感冒。可炎炎夏日,怎麼吃肉才更開胃呢?突然覺得自己好久沒做韓國泡菜祕製五花肉捲了,老公也覺得不錯,呵呵~那就來這道菜吧。韓國泡菜祕製五花肉卷辛辣中帶着酸酸甜甜的滋味,還肥而不膩,沁着絲絲甜辣香味。美味開胃,非常下飯...
  • 9140
祕製五香花生米怎麼做-祕製五香花生米的做法
  • 祕製五香花生米怎麼做-祕製五香花生米的做法

  • “五香花生米,好吃,好多的做法,以前為了花生米入味,有煮的方法,還有泡的方法,我都做過,不過這個方法做的感覺做出來的花生米比較鬆脆,可能是泡的時間短,口感很好”食材明細主料花生米(500克)輔料鹽(適量)花椒(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)數天(耗時)簡單(難度)祕製五香花生米的做法步驟1、花生米洗淨...
  • 26968
祕製煙筍扣五花肉如何做簡單又好吃
  • 祕製煙筍扣五花肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘祕製煙筍扣五花肉是一道家常私房菜。美食沒有法則,如果一定要加上一個的話,那麼一定是風味。中國人做菜從來都是不拘一格,只懷着對美食的追求,不斷創新,尋求美味。扣肉是一款獨具風味的菜。“扣”字可以看出肉...
  • 18063
祕製烤五花肉的做法 祕製烤五花肉-無敵烤箱版 祕製烤五花肉怎麼做
  • 祕製烤五花肉的做法 祕製烤五花肉-無敵烤箱版 祕製烤五花肉怎麼做

  • “想念店裏烤五花肉的味道了,開始也擔心烤箱的温度達不到,五花肉並不能烤制的和外面的那樣肉香四溢,口齒留香。用這個配方做完這個菜的時候,才知道擔心的都是浮雲,週末在家不妨試一試,那我們開始吧。”食材明細主料五花肉(500克)輔料蒜(5瓣)調料蠔油(1勺)料酒(1勺)生抽(1勺)老抽(0.5勺)食鹽...
  • 6805
看到流口水-來幾道祕製五花肉
  • 看到流口水-來幾道祕製五花肉

  • 精瘦肉雖然脂肪比較少,但稍微不注意,很容易做得很乾柴,吃起來的口感差人強意,而帶點脂肪的肉類,脂肪水分不容易流失,吃起來會更加的柔軟。其中五花肉是非常好的選擇,而五花肉的吃法有很多種,很多人可能不喜歡覺得太過肥膩,其實選好吃法,也不會太過油膩。一、祕製五花肉食材:一塊比較...
  • 12877
祕製煎五花肉怎麼做-祕製煎五花肉的做法
  • 祕製煎五花肉怎麼做-祕製煎五花肉的做法

  • “祕製煎肉,肥而不油膩,包生菜葉吃,越吃越來勁。。。。”食材明細主料五花肉(適量)輔料料酒(適量)蠔油(適量)海鮮醬(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)祕製煎五花肉的做法步驟1、五花肉一厚塊(最好成四方形狀)去皮。2、洗乾淨後冷凍一小時3、冷凍後拿出切簿片(冷凍後,容易切簿)4、料...
  • 18456
巴西祕製五花肉加盟怎麼樣
  • 巴西祕製五花肉加盟怎麼樣

  • 巴西的祕製五花肉是山東創富餐飲管理諮詢有限公司的一部分。山東創富餐飲管理諮詢有限公司是一家大型餐飲公司,致力於餐飲研究,開發和推廣。現已成為集技術推廣,特許經營,品牌建設和餐飲文化研究於一體的全國知名餐飲公司,這個項目,,我們來一起看看巴西祕製五花肉加盟怎麼樣吧。...
  • 29336
祕製五香蒸肉粉的做法 粉蒸肉好吃的祕訣———————【祕製五香蒸肉粉】 祕製五香蒸肉粉怎麼做
專題