鮮美的營養刀削麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

麪食麪點各式各樣，在家裏自己做一碗營養刀削麪，搭配香味十足而又十分耐嚼的豆乾，以及口感鮮美和富含維生素的冬菇，這碗營養面製作精細，營養豐富，再經過好好的精細調味，一定能夠讓食客食慾大增，補充充足的能量，吃了以後口留餘香。

主料

麪粉 ：100

輔料

豆乾 ：1個
大蒜苗 ：1顆
新鮮冬菇 ：3個

具體步驟

豆乾，蒜苗，冬菇洗好，選好;豆乾和蒜苗切粒，冬菇白菜切絲。

將豆乾先放入油鍋中煎炒，至兩面微黃．加入冬菇蒜苗一起炒熟，加入鹽，胡椒粉，醬油調味，盛出待用。

用適量温水把面和成團，反覆柔捏使其加強彈性，在砧板上按壓扁平，切成小薄塊。

將白菜絲和適量水同時放入煲中，加蓋大火煮開，把切好的面一塊塊放入煲中，大火煲約10分鐘，至麪條全部浮上水面，加入適量油，鹽調味，關火。